Готовим Тыква запеченная, фаршированная рисом, фаршем и овощами. Тыкву моем. Не очищаем от кожуры. Когда она запечется - то станет мягкой и ее можно будет тоже кушать)))
Середину стараемся немного вынуть с помощью ложки и ножа, только аккуратно, чтобы не наделать дырок! Полученную массу режем на кусочки и поджариваем на сковороде на растительном или оливковом масле. Сюда же в процессе добавляем репчатый лук кубиками, мясной фарш и тщательно вымешиваем, чтобы масса приобрела равномерность. Если нужно - подливаем масла и водички.
Добавляем порезанные помидорки, перчик, натертую морковь. В конце солим, добавляем приправы и зелень. Все прожариваем вместе на маленьком огне.
Пока тушатся овощи с фаршем, ставим вариться рис!Вот все и подготовлено. Смешиваем рис с тушеными ингредиентами. Поливаем майонезом, аккуратно его разравниваем по всей поверхности. Перчим.
Теперь нашу тыквочку натираем солькой и обмазываем растительным маслом. Кладем на дечку или решетку на фольгу и заворачиваем, чтобы она подрумянилась, пропеклась, но не сгорела.
Ставим в уже разогретую жаркую духовку, закрываем дверцу и ждем, пока эта красавица приготовится и порадует нас своим ароматом!