Готовим Пирог овощной с фаршем. Овощи мыть, чистить, нарезать на полоски и кружочки толщиной миллиметров по 5. Посолить, поперчить, отставить минут на 30, после чего хорошо промакнуть, чтоб было меньше влаги.
Сковородку или протвенек с высокими бортиками застелить бумагой для выпечки. Дно и борта выложить овощами, выложить фарш, разровнять. Слой должен быть толщиной не больше пальца. Прикрыть слоем овощей. Легонько смазать майонезом, присыпать натертым сыром.
Запекать в духовке при 250-280 гр. до золотистой корочки. Это минут 20-25.
Вынуть вместе с бумагой. "Сдвинуть" с бумаги на тарель или блюдо. Я делал в сковородке за неимением прямоугольного блюда.
Приятного аппетита!