Печеночный салат. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Печень
морковь
лук
яйца
майонез

Готовим Печеночный салат. Печень отварить и натереть на крупной терке. Морковь натереть и обжарить с мелко нарезанным луком.
Яйца пожарить и тоже натереть на терке.
Все смешиваем и заправляем майонезом, солим по вкусу.
Можно использовать и как салат, и как намазку для хлеба.

Проголосуйте за рецепт
Печеночный салат

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4 5 40

Автор: Оксана 02.10.2005

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (19)

Инна 07.12.2006 08:03

у меня немного другой рецепт:
1 слой - варенная печень, тертая накрупной терке
2 слой - жареный полукольцами лук
3 слой - марин. опята
4 слой - вареная картошка, тертая на терке
5 слой - вареная морковь, тертая на терке
6 слой - вареные яйца, тертые на мелкой терке
незабудьте после каждого слоя смазывать майонезом. Приятного аппетита!!!

Оксана 29.12.2006 01:13

Рецептов салата из печени много. Напишите его в рубрике добавить рецепт и мы кего опубликуем на сайте

Наталья 17.10.2008 18:41

я отвариваю печень,обжариваю отдельно морковь и лук реп.выкладываю на блюдо слоями (все тру на крупной терке), каждый слой промазываю майонезом.Попробуйте.

ЛюСей 24.03.2011 07:33

вкусный салатик, готовила по вашему рецепту уже не один раз

елена 29.08.2006 23:26

еще добавляют сливочное масло и взбивают миксером

Окс 01.09.2006 02:55

Если честно, то не поняла, куда добавляют масло и что потом взбивают?

Оксана 28.12.2006 22:53

в салат добавляют масло и потом эту массу взбивают, получиться меченочный паштет,я бы рекомендовала взбить в блендере.

Оксана 28.12.2006 20:32

Это уже паштет , а так можно и как салат кушать

Сашуня 21.02.2006 04:32

Кстати у меня небыло майонеза, так я заправила салат горчичным соусом (торчин), вкус получился очень интересный. Рекомендую.

Оксана 29.12.2006 03:34

У нас нет Торчина :( поподробнее можете про соус?

показать еще 9 коментариев

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше