Готовим Тыквоблинчик. Тыква сейчас Королева всех рынков). Поэтому советую приготовить следующее. ПРОСТО и напоминает лето, похожим образом готовим кабачковые блинчики.
И т а к:
- Тыкву и лук потереть на буряковую терку,
- Мелко нарезать петрушку,
- Взбить яйца и муку,
- ВСЕ перемешать, ввести майонез, соль.
ВЫПЕКАТЬ на горячей сковороде блинчиками.
Вкусно и в горячем виде и в холодном).