Рулет бисквитный. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
4 яйца,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана муки,
1,5 ч. л. разрыхлителя (без горки).
Крем:
повидло,
джем.

Если поморочиться:
250 г сметаны (20 %),
2/3 стакана сахара,
1 пакетик закрепителя для сливок,
вишня без косточки
(такого количества хватает на 2 рецепта рулета).

Увеличить

Готовим Рулет бисквитный. P. S. Я, как обычно последнее время, без главной фотки )))

Яйца взбить с сахаром в густую массу. Вмешать просеянную муку и разрыхлитель.
Противень застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, распределить ровным слоем. Выпекать в хорошо разогретой духовке 7-12 минут при 200 градусах.
Вынуть из духовки. Буквально минуты 3 дать остыть, смазать джемом (повидлом) и свернуть рулет. Шов снизу.
Если крем из сметаны, то прямо ГОРЯЧИЙ рулет с БУМАГОЙ свернуть в рулет. И дать остыть. Потом аккуратно развернуть, отделяя бумагу от коржа, смазать кремом, выложить вишню и аккуратненько опять завернуть.
Верх рулета украсить по желанию, можно просто сахарной пудрой притрусить.
Приятного )))

Проголосуйте за рецепт
Рулет бисквитный

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9831 5 59

Автор: dewchonka77 29.12.2010

Все рецепты от dewchonka77

Распечатать рецепт

- Не понимаю, почему такой приличный ресторанчик назвали "Разбойничий"?
- Счет принесут, поймете.

Комментарии посетителей (27)

TaniK 07.05.2011 17:20

Очень! Очень! Очень вкусно!

Я думала, что быстрее шарлотки ничего вкусного нету. Оказалось - ЕСТЬ! Причем печется настолько быстро, что успел подгореть в ту минуту, когда я отвернулась искать спичку (чтобы проверить готовность). С первого раза получился мой любимый рецепт.

Юля! Спасибо огромное!

dewchonka77 08.05.2011 21:08

Нуууу, мы же с тобой сходимся во вкусах!!! Спасибо, что попробовали печь, и рада, что понравилось и получилось у вас всех!!! Кланяюсь

dewchonka77 01.04.2011 09:54
Танцы

Рада, что всем понравилось! И что почти у всех

получилось!

karo 26.03.2011 21:43

обалденный рулет

a-lena280472 25.03.2011 20:43
Очень вкусный рулетик получился. Делала тесто строго по рецепту. Начинку сделала из полу-вареной сгущенки (варила 1.5 часа). Спасибки.Классный рецептик.

Светлана 3 22.03.2011 06:20
Делаю тоже такой рулет, но сначала взбиваю желтки с сахаром, потом с мукой и только потом ввожу взбитые в очень крепкую пену белки (разрыхлитель не использую). Каждый приспосабливается как может. Вообще у меня не было дружбы с бисквитом, когда стала делать так, как написано выше получается неплохо. Рулет конечно супер и главное быстро. Его главное не подсушить, вовремя достать из духовки.

ЛюСей 22.03.2011 08:07
поддерживаю Светлану 3, главное не передержать, иначе будет большая печенька

dewchonka77 22.03.2011 10:17

Согласна, что каждый приспосабливается как может. И я поначалу пробовала взбивать отдельно белки и желтки, но особой разницы не замечала: что отдельно взбивать, что делать так, как я в рецепте описала. И решила: зачем делить это яйцо, если и без этого всё отлично получается?

Бывает ведь как? Один рецепт, и даже видишь, как хозяйка по этому рецепту блюдо делает, а у тебя...ну просто пшик получается

Меня учила одно время кума пирожки делать: у неё пирожки - просто объедение, а у меня кака

Хотя не один раз наблюдала весь процесс от начала до конца... Но так я и не научилась делать пирожки на "ура" Плачу

Алёна KZ 21.03.2011 08:59
Здорово

А у меня не очень получился даже с повидлом... Бисквит тугой какой-то и тонкий совсем,незнаю почему,все по рецепту делала.

Олэнка 20.01.2011 05:37
Люсь у тебя получился очень аппетитный шедевр

нодо то-же как-то попробовать

показать еще 17 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Новогоднее печенье "Козули"

Готовим тесто:
1. На сухую сковороду высыпать 125 гр. сахара и на медленном огне пережечь до темно-коричневого цвета, постоянно помешивая.
2. После того, как сахар расплавится полностью, аккуратно (не наклоняясь... дальше
Сырники с белым шоколадом и панировкой из овсяных хлопьев

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Творог размять, добавить манку и яйца с сахаром. Все перемешать до однородной массы и оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
В тарелку высыпать овсяные хлопья. Взять... дальше
Рулет бисквитный

P. S. Я, как обычно последнее время, без главной фотки )))

Яйца взбить с сахаром в густую массу. Вмешать просеянную муку и разрыхлитель.
Противень застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, распределить... дальше
Торт "Георгин"

Замесить тесто, затем делим его на три части и раскатываем каждую по очереди, нарезаем на длинные полоски шириной 5-6 сантиметров, посередине раскладываем начинку и слепляем края. Получается трубочка с начинкой... дальше
Торт "Черепаха"

Для теста взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить щепотку соли). Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки.
На противень выкладывается тесто по пол-чайной ложки в виде маленьких... дальше
Пасха (рецепт Tanya !@3)

В молоке с сахаром (1 ст.) растереть дрожжи, поставить на 1 час для брожения.
Желтки взбить с остальным сахаром (1 ст.). Когда дрожжи перебродят, добавляем желтки, растопленное масло вместе с маргарином, ванилин и... дальше
Торт "Пражский" (рецепт Юлии)

Смешиваем все ингредиенты для теста до однородной массы, выпекаем два коржа, которые впоследствии разрезаем на две части.
Завариваем крем: муку размешать в маленьком количестве молока, добавить яйцо, оставшееся... дальше
Нежная творожня запеканочка

Яйца разбить, отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, так же растирая, добавить размягчённое масло, немного муки и творог.
Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в творожную... дальше
Не сладкие пирожки

Яйцо взбейте с солью, сахаром и растительным маслом. Дрожжи (только не сухие) добавьте в тёплое молоко и размешайте.
Смешайте яичную смесь и молоко. Понемногу добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Накройте тесто... дальше
Грибной пирог "Столичный"

1) Маргарин растопите, добавьте взбитое яйцо, соль, муку и замесите тесто густое.
2) Для начинки пирога отдельно обжарьте на подсолнечном масле тертую морковь, нарезанные ломтиками грибы и рубленый полукольцами... дальше