Салат "Балканы". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
2 луковицы (красные, ялтинские),
по 2 сладких перца - красные и желтые,
300 г твердого сыра,
3-4 зубка чеснока,
3 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. соевого соуса,
250-300 г ветчины,
4 вареных яйца,
250 г вареной фасоли (можно брать и консервированную фасоль в соусе),
укроп,
петрушка.

Готовим Салат "Балканы". Филе отварить и нарезать полосками.
Лук - полукольцами и замариновать.
Перец нарезать кубиками (красный - отдельно, желтый - отдельно).
Твердый сыр - на крупную терку, ветчину - полосками, яичный желток и белок натереть на крупную терку по отдельности.
Чеснок измельчить и смешать с растительным маслом и соевым соусом. Зелень мелко порубить.
Выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом:
1-фасоль
2-куриное филе
3-маринованный лук
4-красный перец
5-сыр
6-смесь соуса с чесноком
7-ветчина
8-желтый перец
9-тертый белок
10-тертый желток
Украсить зеленью и сладким перцем.

Проголосуйте за рецепт
Салат "Балканы"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6 5 5

Автор: ЮЛЕНЬКА:) 19.01.2011

Все рецепты от ЮЛЕНЬКА:)

Распечатать рецепт

Повариха столовой N11 всегда хотела бюст, как у Анны Семенович,
но так и не смогла накопить денег на операцию по уменьшению груди.

Комментарии посетителей (7)

dewchonka77 20.01.2011 09:27

Девочки, иногда и "перегруженных" блюд хочется, иногда и простеньких... Мой Слоёный салат - тоже "перегружен" (согласна и сама, и вы дали понять отсутствием комментов). Когда готовила, о "перегруженности" думала, а мои слопали

и ещё хотели. Алл, недавно и твою (шикарную и аппетитнейшую зразу) тож назвали перегруженной, а она ведь объеденье

Alika 20.01.2011 16:19
я очень люблю салаты с фасолью, но для меня табу еще что-либо добавлять к ней мясного!! я иногда даже делаю типа Оливье, но без мяса, а с фасолью, многие и не догадываются об отсутствии в нем мясных продуктов, очень уж сытно... а если еще и колбасу и курицу и сыр..... Как сказал один французский повар, салат должен состоять как минимум из 3-4 компонентов, иначе это уже не салат... а............ Хи-хи

Лично для меня этот салат ---- перебор!!! Но это не значит что он плохой и его не нужно готовить и кушать

Тамара 19.01.2011 21:21
Ниче не поняла. В ингридиентах вроде майонеза нет

Он нужен или нет? С соусом из растительного масла, соевого соуса и чеснока тогда не совсем понятно.

ЮЛЕНЬКА:) 19.01.2011 21:46
конечно,майонез нужен.этот салат перемазывается майонезом.Вот только я слои не смазывала майонезм,а делала "решеточку" из майонеза.

Alika 19.01.2011 20:28
По мне очень много ингредиентов для одного салата.

ЮЛЕНЬКА:) 19.01.2011 21:42
Я когда пробовала делать салат первый раз тоже подумала,что с составляющими перебор.А вот когда сделала и попробовала-то вкус у этого салата очень нежный.

Lyudmila 20.01.2011 01:33
Мне тоже думается, что слишком много всего намешано, можно приготовить из этого состава два (как минимум) вполне приличных салата. О фломастерах помолчу Танцы

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше