Яйца, фаршированные грибами. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт..,
Шампиньоны свежие - 150-200 г,
Морковь - 1 шт.,
Лук - 1 шт.,
Майонез,
Зеленый лук,
Перец,
Соль.

Готовим Яйца, фаршированные грибами. Яйца отварить, почистить и разрезать пополам. Лук и грибы мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
Лук, грибы и морковь потушить. Смесь по желанию можно перемолоть на мясорубке, а можно просто смешать с желтком и майонезом.
Поперчить, посолить смесь и нафаршировать ею яйца (фарш накладываем горкой). Сверху готовые яйца посыпать нарезанным зеленым луком.

Проголосуйте за рецепт
Яйца, фаршированные грибами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.12 5 25

Автор: Irynavn 27.01.2011

Все рецепты от Irynavn

Распечатать рецепт

В ресторане посетитель удивляется:
- Сколько у вас мух!
- Да, вы правы, - соглашается официант, - целых сто двадцать три.

Комментарии посетителей (3)

ЛюСей 28.01.2011 10:46
присоеденяюсь к выше сказаному

Светлана 28.01.2011 16:47
знакомое блюдо, смешиваю с желтком о вкусненько выходит

, только без морковки

Verunya 28.01.2011 09:47
Хорошая, вкусная холодная закуска

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажаны грибные

Баклажаны почистить и порезать кубиками, залить кипятком на 10 мин. Слить воду и второй раз залить. Потом слить воду, баклажаны отжать.
Лук порезать, обжарить на масле, добавить баклажаны, обжарить. В конце жарки... дальше
Свекла закусочная (рецепт Таськи)

Свеклу отварить (у меня было с десяток маленьких).
Приготовить заправку. Зелень измельчить, добавить мелко нарезанный чеснок, чайную ложку горчицы, сок лимона и немного оливкового масла.
Отваренную свеклу... дальше
Яйца, фаршированные грибами

Яйца отварить, почистить и разрезать пополам. Лук и грибы мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
Лук, грибы и морковь потушить. Смесь по желанию можно перемолоть на мясорубке, а можно просто смешать с... дальше
Картофельные бутерброды из раздела "мы не ждали, а вы при...."

Это простой рецепт бутербродов, из раздела "мы не ждали, а вы при...." может приготовить каждый, так как в любом доме всегда есть все необходимые ингредиенты (картошка, морковка, лук).
Итак, приступим: трём на тёрку... дальше
Канапе с сельдью

Хлебушек режем на маленькие кусочки (желательно квадратной формы), смазываем тонким слоем сливочного масла.
Дальше выкладываем предварительно очищенную, нарезанную селедку (это должно быть только филе, можно... дальше
Грибочки "Шампиньончики"

Вымытые шампиньончики протереть от воды, либо грибы большего размера порезать на аккуратные четвертинки.
Затем растопить слив. масло на сковороде и обжарить грибы минутки три до светло-коричневого цвета.
... дальше
Рулет с плавленным сырком

Рулет:
разбиваем яйца, добавляем 2 ст. ложки майонеза, солим, перчим. Все взбиваем и на растительном масле жарим омлет с одной стороны и выкладываем на тарелку жареной стороной вниз.

Начинка:
плавленный... дальше
Фаршированные яйца с горчицей

Яйца отварить, остудить. Вынуть желток, размять и добавить мелко нарезанный лук, обжаренный на растительном масле до золотистого цвета.
Также положить горчицу готовую по вкусу и слегка присолить. Яйца наполнить... дальше
Фаршированные яйца семгой, икрой и укроп

Вареные яйца разрезать пополам. Перемолоть рыбу, покрошить укроп. Все тщательно растереть с желтком и майонезом.
Фаршем начинить половинки яиц, сверху выложить по 1 ч.л. икры. Нанизать на зубочистку каперс или... дальше
Яйца в сметане

Яйца нарезать крупными кольцами, выложить в форму, посолить и поперчить, посыпать укропчиком.
Затем залить сметаной и снова посыпать укропчиком.
Поставить в духовку при т.220-230 на 15-20 мин.
Яйца в сметане... дальше