Баклажаны грибные. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг,
1 луковица,
приправа грибная,
сметана,
подсолнечное масло.

Готовим Баклажаны грибные. Баклажаны почистить и порезать кубиками, залить кипятком на 10 мин. Слить воду и второй раз залить. Потом слить воду, баклажаны отжать.
Лук порезать, обжарить на масле, добавить баклажаны, обжарить. В конце жарки добавить 3 стол. ложки сметаны и 1-2 ложки грибной приправы (не солить!), перемешать, немного протушить и кушать!
Хороши и в холодном виде - любимое блюдо моего мужа из баклажан.

Проголосуйте за рецепт
Баклажаны грибные

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.1429 5 14

Автор: Елена28 09.09.2011

Все рецепты от Елена28

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (1)

natalidonskaya 12.09.2011 15:08
Это очень вкусно и просто!!! Всегда так готовлю баклажаны...

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажаны грибные

Баклажаны почистить и порезать кубиками, залить кипятком на 10 мин. Слить воду и второй раз залить. Потом слить воду, баклажаны отжать.
Лук порезать, обжарить на масле, добавить баклажаны, обжарить. В конце жарки... дальше
Свекла закусочная (рецепт Таськи)

Свеклу отварить (у меня было с десяток маленьких).
Приготовить заправку. Зелень измельчить, добавить мелко нарезанный чеснок, чайную ложку горчицы, сок лимона и немного оливкового масла.
Отваренную свеклу... дальше
Яйца, фаршированные грибами

Яйца отварить, почистить и разрезать пополам. Лук и грибы мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
Лук, грибы и морковь потушить. Смесь по желанию можно перемолоть на мясорубке, а можно просто смешать с... дальше
Картофельные бутерброды из раздела "мы не ждали, а вы при...."

Это простой рецепт бутербродов, из раздела "мы не ждали, а вы при...." может приготовить каждый, так как в любом доме всегда есть все необходимые ингредиенты (картошка, морковка, лук).
Итак, приступим: трём на тёрку... дальше
Канапе с сельдью

Хлебушек режем на маленькие кусочки (желательно квадратной формы), смазываем тонким слоем сливочного масла.
Дальше выкладываем предварительно очищенную, нарезанную селедку (это должно быть только филе, можно... дальше
Грибочки "Шампиньончики"

Вымытые шампиньончики протереть от воды, либо грибы большего размера порезать на аккуратные четвертинки.
Затем растопить слив. масло на сковороде и обжарить грибы минутки три до светло-коричневого цвета.
... дальше
Рулет с плавленным сырком

Рулет:
разбиваем яйца, добавляем 2 ст. ложки майонеза, солим, перчим. Все взбиваем и на растительном масле жарим омлет с одной стороны и выкладываем на тарелку жареной стороной вниз.

Начинка:
плавленный... дальше
Фаршированные яйца с горчицей

Яйца отварить, остудить. Вынуть желток, размять и добавить мелко нарезанный лук, обжаренный на растительном масле до золотистого цвета.
Также положить горчицу готовую по вкусу и слегка присолить. Яйца наполнить... дальше
Фаршированные яйца семгой, икрой и укроп

Вареные яйца разрезать пополам. Перемолоть рыбу, покрошить укроп. Все тщательно растереть с желтком и майонезом.
Фаршем начинить половинки яиц, сверху выложить по 1 ч.л. икры. Нанизать на зубочистку каперс или... дальше
Яйца в сметане

Яйца нарезать крупными кольцами, выложить в форму, посолить и поперчить, посыпать укропчиком.
Затем залить сметаной и снова посыпать укропчиком.
Поставить в духовку при т.220-230 на 15-20 мин.
Яйца в сметане... дальше