- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Рассольник с рисом и капустой
Ингредиенты:
Для 5-6 литровой кастрюли:
небольшой кусочек любого мяса,
3-4 средних картофелины,
1 маленькая морковка,
1 средняя луковица,
3-4 ст. л. риса,
около 150 гр. свежей капусты,
2 соленых или маринованных огурца,
1 ст. л. томатной пасты,
(2-3 ст. л. растительного масла),
зелень сухая или свежая,
соль,
перец,
лавровый лист.
Для 5-6 литровой кастрюли:
небольшой кусочек любого мяса,
3-4 средних картофелины,
1 маленькая морковка,
1 средняя луковица,
3-4 ст. л. риса,
около 150 гр. свежей капусты,
2 соленых или маринованных огурца,
1 ст. л. томатной пасты,
(2-3 ст. л. растительного масла),
зелень сухая или свежая,
соль,
перец,
лавровый лист.
Готовим Рассольник с рисом и капустой. Есть два пути приготовления:
1. Мясо сварить, вынуть, в бульон заложить одновременно нарезанные картофель, морковь и промытый рис. Проварить минут 10 и добавить к ним лук, капусту, огурцы, пасту (обязательно в кипящий бульон) и специи. Довести до готовности на умеренном огне под крышкой. (в этом случае масло не понадобится).
2. В холодную воду заложить картофель, морковь и рис. Варить после закипания 10 минут, добавить к ним капусту, лук и зажарку (лук, кусочки мяса, огурцы и томат на масле). Добавить специи. Также довести до готовности.
Огурцы для рассольника можно нарезать мелкими кубиками, либо натереть на крупной терке.
Подавать со сметаной.
1. Мясо сварить, вынуть, в бульон заложить одновременно нарезанные картофель, морковь и промытый рис. Проварить минут 10 и добавить к ним лук, капусту, огурцы, пасту (обязательно в кипящий бульон) и специи. Довести до готовности на умеренном огне под крышкой. (в этом случае масло не понадобится).
2. В холодную воду заложить картофель, морковь и рис. Варить после закипания 10 минут, добавить к ним капусту, лук и зажарку (лук, кусочки мяса, огурцы и томат на масле). Добавить специи. Также довести до готовности.
Огурцы для рассольника можно нарезать мелкими кубиками, либо натереть на крупной терке.
Подавать со сметаной.
|
- Официант, у меня в супе муха! Замените! - Сожалею, сэр, но мух больше нет. | ||
Комментарии посетителей (12)
Спасибо тебе дорогая за рецепт, в тысячный раз приготовила, ВКУСНОТИЩА( так Владик говорит
)
Владик знает дело
(радует,что ты кулинарию не забросила - значит у вас все хорошо
)Проявляли интерес,просто, в разговоре.Я решила поделиться. У нас такой рассольник любят больше ,чем перловый.Это не я придумала, так готовила и бабушка и мама .
а кто сказал что рецепт не понравился
, необычен это да
, то что попробую то тоже да. Lusssynda не все тут на сайте обидчивые, тут и адекватные люди имеются, так что уверена Алёна KZ меня понялаЯ и не подумала обидеться...без смайликов коммент не читаем?
Очень вкусный рассольник, а в виду того что мой муж вообще рассольник не любит, этот пришелся по вкусу, даже добавки попросил
. Ах да, я вместо мяса использовала охотничьи колбаски, получилось вкусненько, и по времени быстро. Спасибки за рецепт, у нас появился еще один любимый семейный супчик
Очень рада,что вам понравилсь
расольник скапустой?
никогда рассольник с капустой не готовила, такой себе рассол-капустник
А мне,кажется,вкусно.А свое мнение держите при себе.
   |
Первые блюда: супы, борщи, бульоны |
- Суп-пюре из спаржи Отобрать и очистить для супового гарнира 25 головок спаржи (отварить до мягкости но не переваривая). Остальную спаржу промыть порезать и поставить варить на 10-15 минут, добавив 2 стакана воды и немного соли.
В... дальше - Финский рыбный суп Отдельно сварить рыбный бульон. Картофель очистить, отварить, нарезать кубиками. Свежую семгу нарезать кубиками, отложить.
Лук нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, выложить в... дальше - Суп "Экономка"
Картофель и морковь заложить в воду, как на любой другой суп и поставить на огонь.
В это время на сковороде слегка обжариваем лук и кружочками нарезаные сосиски. Добавляем зажарку в суп, затем - соль, специи, зелень.... дальше - Быстрый супчик с фаршем
Бывает, что во время готовки остается кусочек фарша - небольшой, но и не очень маленький, куда его пристроить - непонятно.
Я в таких случаях варю быстренько легкий и вкусный супчик.
Луковицу режем мелко,... дальше - Спаржевый суп Спаржу помыть, обрезать твердые кончики и нарезать на кусочки в 1-2 см.
Порезать луковицу(кубиками). Разогреть масло и обжарить в нем спаржу с луком. Залить куриным бульоном (горячим). Варить приблизительно 20-30 мин.... дальше - Жижиг галнаш
Для Жижиг галнаш баранину варить целым куском до готовности, в бульон добавить коренья и приправы в марлевом мешочке и посолить по вкусу.
Замесить тесто из муки, яиц и воды, соль по вкусу (можно в тесто добавить 1... дальше - Рассольник с рисом и капустой
Есть два пути приготовления:
1. Мясо сварить, вынуть, в бульон заложить одновременно нарезанные картофель, морковь и промытый рис. Проварить минут 10 и добавить к ним лук, капусту, огурцы, пасту (обязательно в кипящий... дальше - Шурпа (рецепт Ringlet )
Сало нарезать кубиками, перетопить, затем снять шкварки. Лук нарезать кольцами и спассеровать на жире, добавить мясо, нарубленное на кусочки вместе с костями, и обжарить до хрустящей корочки.
Затем добавить... дальше - Суп со свекольной ботвой
В продолжении сезонных летних рецептов выкладываю такой супчик:
Самый главный ингредиент - это молодая свеколка с пышной ботвой. Свеколку моем, чистим и шинкуем тонкими полосочками (как на борщ) (грамм 50 натираем... дальше - Ленивая горошница пакетики залить водой как указано на рецепте на самом пакете, когда закипит, кладем кружками порезанную колбаску и морковь, варить до готовности.
Делов на 15 минут, зато очень вкусно и сытно. дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Первые блюда...
