рецептыЛучшие рецепты для праздничного стола! Праздничные салаты и закуски, вкусные торты! |
Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы |
|
Салат "Цезарь с курицей " от aliona
Ингредиенты:
100 гр белого хлеба или батона, 250 гр куриного филе, 1 пучок салата, 1/2 зубка чеснока, 7 ст. ложек оливкового масла, 30 гр твердого сыра, соль, перец. Для заправки: 2 яичных желтка, 2 ч. ложки горчицы, 1 зубок чеснока, 2 ст. ложки лимонного сока, 100 мл оливкового масла, соль, перец. Готовим Салат "Цезарь с курицей " от aliona. 1) Нарезать хлеб небольшими кубиками (1х1 см), предварительно удалив корку. 2) Измельчить 1 зубок чеснока и смешать с 5 ст. ложками оливкового масла, дать настояться 10 минут. Полить кусочки хлеба полученной смесью и поставить в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 минут. Сухарики должны приобрести золотистый цвет. 3) Куриное филе помыть и нарезать узкими полосками 4) Обжарить куриное филе с 2 ст. ложками оливкового масла, посолить и поперчить. По желанию, можно добавить приправу карри. 5) Приготовить заправку. Яйца на одну минуту опустить в кипяток и сразу достать. Отделить желтки от белков. В емкости растереть желтки с горчицей, добавить измельченный зубок чеснока, влить сок лимона, 100 мл оливкового масла, посолить и поперчить, тщательно перемешать. 6) Салат помыть и порвать руками, выложить в салатник. 7) Сверху выложить кусочки куриного филе. 8) На филе выложить сухарики и полить салатной заправкой. 9) Посыпать сыром, натертым на крупной терке. P.S. Такого рецепта я не нашла на сайте . Комментарии посетителей (3)
slasten_a 24.11.2011 21:51
Так яичные белки и не нужны же.Это чтобы желтки безопаснее использовать было.
S-Afrika-Gala 22.08.2011 18:32
Алена видимо вы имелли ввиду опустить яйца в кипяток на секунду? за минуту белок отварится практически наполовину))))
aliona 22.08.2011 19:31
Нет , и имела в виду на 1 минуту в кипящую воду . Он не сварится . По крайней мере у меня ничего не сварилось . =)
Предыдущая страница
Следующая страница
|
Новинки
Национальная кухня
|
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам |