Капуста для гостей. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Капуста - 5 кг,
лук -1 кг,
морковь - 1 кг,
сладкий перец - 1 кг,
подсолнечное масло - 0,5 л,
соль - 4 ст. ложки,
сахар - 2 стакана,
уксус -0,5 л,
душистый перец,
лавровый лист.

Готовим Капуста для гостей. Капусту нашинковать, морковь потереть на крупную тёрку, лук и перец нарезать кубиками.
Добавить соль, сахар, уксус, специи, перемешать и влить подсолнечное масло.
ОЧЕНЬ ПЛОТНО накладывать в банки, накрыть полиэтиленовой крышкой. Оставить при комнатной температуре.
Через 2 дня готова к употреблению. Хранить лучше в холодном месте, иначе перекиснет. Но, думаю, долго хранить не придется, так как расходится очень быстро!
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Капуста для гостей

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.52 5 50

Автор: Vikusja 05.10.2011

Все рецепты от Vikusja

Распечатать рецепт

- Официант, почему вы подаете все блюда остывшими?
- Вы заказали водку, винегрет, холодец и мороженое, что именно подогреть?

Комментарии посетителей (11)

Кируся 17.03.2012 17:43
СУПЕР РЕЦЕПТ!!!!!

Марина* 07.10.2011 15:32
Похожий рецепт есть на сайте, только там наоборот рекомендуют не мять капусту. Но попробую и по Вашему рецепту, должно быть не менее вкусно

змея 08.10.2011 22:25
Готовлю по этому рецепту давно. рекомендую капусту все-же помять не пожалеете. Ведь выделяется сок.

РОЗА 06.10.2011 14:25
салат очень вкусный. только я кладу 300 гр. сахара . 5 ст.ложек соли и уксуса чуть меньше.так как получается чуть кисловат для меня. По рецепту у меня этот салат называется НЕЖНЫЙ.

Вероника 07.10.2011 10:17

_Мария_ 06.10.2011 09:30
Я делала половину нормы, потом пожалела, очень вкусно, ушел быстро, рецепт положила к себе в копилку, спасибо!!! Цветок

Алёна KZ 06.10.2011 05:54
Из количечства продуктов по рецепту получится две трешки? Попробую ваш рецепт

А сахар отрегулировать можно по вкусу

ЛюСей 06.10.2011 08:05
и я тоже сделаю

lucy 06.10.2011 00:44
Нет

Verunya 05.10.2011 18:16
Капуста получается очень вкусной

и действительно расходится очень быстро

показать еще 1 коментариев

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Быстрый конфитюр из вишни и смородины

Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Икра грибная

Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
Смешать грибы,... дальше
Аджика (рецепт Людмилы)

Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
Хранить в... дальше
Молоко сгущенное (домашнее)

Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
Замороженная брюссельская капуста

Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
Овощной соус к любому гарниру.

Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
После закипания тушить... дальше
Кабачки хрустящие

Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Любимый салат моей мамы.

Морковь - измельчить на крупной терке;
перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
Баклажаны <Огоньки>

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше