рецептыЛучшие рецепты для праздничного стола! Праздничные салаты и закуски, вкусные торты! |
Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы |
|
Салат из зелени с фуа гра
Ингредиенты:
30 г микса салатов, 1 стейк гусиной печени фуа гра, 30 г клубники, 30 г зеленого винограда, 5 г выпаренного бальзамического уксуса, 5 г оливкового масла. Готовим Салат из зелени с фуа гра. 1. Нарежьте печень на кусочки толщиной 1,5 см. 2. Прогрейте сковороду в течение минуты, посыпьте немного солью и обжарьте фуа гра без масла на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны до появления золотистой корочки. 3. Выложите фуа гра на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. 4. Клубнику и виноград нарежьте дольками. 5. В микс салатов добавьте ягоды. Заправьте оливковым маслом. 6. Выложите в форму салат. Сверху положите кусочки фуа гра и украсьте выпаренным бальзамическим уксусом.
Комментарии посетителей (5)
olli 05.01.2012 15:16
Уже несколько рецептов с гусиной печенью прочла на сайте. Один лучше другого. Но... ради Бога, скажите, где ее купить?
ЛюСей 05.01.2012 22:03
слушайте, я вижу ее практически во всех супермаркетах, ищите печень там где продают готовые импортные дорогие мясные изделия (надеюсь понятно изъяснилась)
olli 06.01.2012 07:14
Спасибо. Постараюсь поискать целенаправленно, но пока что не встречала. Возможно я и те супермаркеты где она продается существуем параллельно. А возможно, и так бывает, смотрела, но не видела.
ЛюСей 06.01.2012 19:35
скорее смотрела и не видела
Мирослава 04.01.2012 22:24
|
Новинки
Национальная кухня
|
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам |