Салат "Греческий шельф". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
0,5 кг пекинской капусты,
200 г креветок,
100 г твердого сыра,
1 сладкий перец,
1 банка маслин без косточек,
сок 1 лимона,
оливковое масло по вкусу,
соль по вкусу.

Готовим Салат "Греческий шельф". Капусту нарезать соломкой посолить и отжать.
Перец очистить от плодоножки и семян.
Креветки бросить в кипящую воду и варить 2 мин., отбросить на друшлаг и очистить от панциря.
Сыр и перец нарезать кубиками а маслины разрезать вдоль пополам.
Все ингредиенты соединить, полить лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешать.
Салат готов. Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Салат "Греческий шельф"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 8

Автор: МАРУСЯ 07.05.2012

Все рецепты от МАРУСЯ

Распечатать рецепт

Повар и официант наблюдают за посетителем из кухни:
- Смотри, Федь, он ест это, честное слово, ест!

Комментарии посетителей (5)

Алёна KZ 11.05.2012 12:05
Мне сочетание продуктов нравится,только сыр твердый заменю на мягкий,если буду готовить.

Мариша 11.05.2012 15:16
Я пробовала с брынзой тоже неплохо.Но я брынзу неочень люблю.

Dolores Umbridge 12.05.2012 20:33

Я тоже считаю, что мягкий сыр (любой) придал бы вкусу "шелковистость", ту, которую некоторые любители ищут в маЙонЕзе Дразнюсь

;

я не даром сказала о капусте и масле

Dolores Umbridge 09.05.2012 07:11
Название красивое,и пекинская капуста-это "по-нашему, по-гречески"!

К остальным составляющим претензий не имею.И всё вместе, думаю, довольно нежно и вкусно. Хотя не знаю, как поведёт себя оливковое масло с капустой... Жду

Мариша 11.05.2012 15:12
Замечание отличное

.Но только полное название салата "Греческий шельф с пекинской капустой"Извините за сокращение

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Овощной диетический салат

Капусту и сырую морковь нашинковать соломкой. 1 небольшой зубчик чеснока выдавить через чеснокодавилку. Куриную грудку нарезать соломкой.
Все смешать, добавить соевый соус по-вкусу и растительное масло.
... дальше
Овощной салатик

Кукурузу высыпать в емкость. К ней добавить оливки (порезанные надвое), нарезанные яйца, болгарский перец, шампиньоны. Залить все это майонезом и съесть:) дальше
Салат с баклажанами постный

На большую тарелку порвать салат руками, положить сверху обжаренный баклажан и маринованный перец. Полить салат оливковым маслом и соком лимона, украсить помидором и укропом, на края тарелки посыпать сладкой... дальше
Салат грибной слоеный

Грибы мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
Яйца и картофель отварить и остудить.
Лук порезать и замариновать в воде с уксусом (чтобы салат был ярче, можно взять красный лук или перемешать белый и... дальше
Салатик "Смачно"

Капусту разделить на соцветия, отварить до готовности. Потом откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Тем временем жарим на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, и морковь, (натертую на свекольную терку), до... дальше
Петрушка в салате

Яйца отварить.
Капусту, ветчину, яйца порезать.
Нарубить зелень.
Все перемешать с майонезом, добавив кукурузку.
На зимний ужин лучше и не придумать)) дальше
Салат из зелени с фуа гра

1. Нарежьте печень на кусочки толщиной 1,5 см.
2. Прогрейте сковороду в течение минуты, посыпьте немного солью и обжарьте фуа гра без масла на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны до появления золотистой корочки.... дальше
Журавлик из дайкона

Вот такой журавлик из дайкона получается. Делать его очень просто.
Редьку очищаем и срезаем 2-3 тонкие пластинки - это будущие крылья. На срезе дайкона намечаем ножом фигурку журавлика и вырезаем ее.
По "спине"... дальше
Салат овощной "Здоровье"

Капуста пекинская, морковь, свекла берутся, примерно, в равных количествах, сельдерея - немного.
Капусту нарезать, свежие морковь, свеклу и сельдерей потереть на крупной терке. Можно добавить немного зеленого... дальше
Салат "Греческий шельф"

Капусту нарезать соломкой посолить и отжать.
Перец очистить от плодоножки и семян.
Креветки бросить в кипящую воду и варить 2 мин., отбросить на друшлаг и очистить от панциря.
Сыр и перец нарезать... дальше