Готовим Шоколадные корзиночки "Сладкая Душа". 1. Взбить йогурт с сахаром и лимонной цедрой. Желатин замочить в холодной воде.

2. Желатин растворить в теплом апельсиновом соке. Добавить в йогуртовый крем и поставить на 15 мин. в холодильник.

3. Взбить сливки, добавить ванильный сахар и добавить в начинавшийся застывать крем.

4. Получается вот такая пышная, гладкая, не очень густая масса.

5. Поместить пакетик шок. глазурь в горячую, но не кипящую воду на 5-8 мин., пока глазурь не расплавится. Достать из воды и надавить пару раз на пакетик, чтобы сделать текстуру более однородной.

6. Отрезать уголочек у пакетика и выдавить глазурь в силиконовые формочки по 2ч.л. С помощью силиконовой кисточки обмазать по краям и по центру формочек шок.глазурью. Чтобы корзиночки не потрескались, необходимо нанести на стенки формочек потолще слой шоколадной глазури. В центр положить по одному орешку.
Готовые шоколадные формочки убрать в морозилку на 15 мин. После аккуратно освободить шоколад из формочек.

7. Кондитерский шприц наполнить готовым кремом и наполнить шоколадные корзиночки.

8. Посыпать измельченными фисташками.

9. Убрать в холодильник на 6-8 часов.

Приятного вам аппетита!!!