Готовим Салат "Корё". Капусту, можно рыночную, я предпочитаю Санта Бремор (в этот раз была капуста с морковкой), порезать ножом или ножницами, чтобы было не так длинно.

Яйца готовим как для кукси. Антипригарную сковороду разогреть на умеренном огне (можно перед первым яйцом смазать поверхность маслом или кусочком сала), убавить еще немного огонь.
В чашку разбить одно яйцо, добавить чуточку соли и несколько раз размешать вилкой, взбалтывать не обязательно. Вылить в сковороду и, поворачивая ее, распределить яйцо по всей поверхности.
Когда сверху перестанет блестеть сырой белок - яйцо готово, это занимает около минуты-двух. Снизу поджариться не должно. Так готовим все оставшиеся яйца.
Готовые "блинчики" свернуть вместе в плотный рулетик и нарезать тоненькой "лапшичкой".

Сыр трем на свекольной терке длинными стружками.

Все полученный составляющие аккуратно перемешиваем. Капуста обычно в масле, поэтому я не добавляю больше ничего, но мой муж заправляет такой салат майонезом.