Картофельные шашлычки. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель (лучше молодой),
Грудинка или бекон копченые,
Соль,
Черный молотый перец.

Готовим Картофельные шашлычки. Молодой картофель тщательно вымыть и прямо в кожуре порезать колечками, шириной 5-7 мм.
Грудинку или бекон порезать на кусочки, площадью примерно с колечко картошки. Кусочки картошки и копченостей попеременно нанизывать на шампур.
Лучше это делать так: сложить на доске небольшую стопочку из картофеля и копченостей, проткнуть аккуратно всю стопку в центре шампуром, подвинуть к основанию шампура, также поступить со следующей стопочкой сложенных продуктов, и так, пока шампур не заполнится.
Эти заготовки подсолить, потому что соли в беконе или грудинке для картошки будет маловато, добавить по вкусу черного молотого перца. Каждый шампур тщательно завернуть в фольгу.
Готовить на углях, как шашлык, 25-30 мин.

Проголосуйте за рецепт
Картофельные шашлычки

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4706 5 34

Автор: Тамара 11.07.2012

Все рецепты от Тамара

Распечатать рецепт

Попал мужик в больницу. Нянечка приносит обед - кусочек хлеба, четверть помидора, пол-яйца, ложку каши.
Мужик злобно смотрит на этот обед, потом зовет няньку.
Та: - Чего надо?
- Марка почтовая есть у вас?
- А марка зачем?
- После обеда привык почитать что-нибудь.

Комментарии посетителей (9)

foma 10.10.2013 14:43
дети есть не станут (проверено) . но кто тут говорит о детях? в качестве первой закуски просто блестяще. ещё можно , положив лаваш на решётку для гриля, сверху выложить лепестками сала, и обжарить над углями. это в продолжение литии

ну и вотка чтобы погуще была

_Мария_ 15.07.2012 19:21
Вкусно и просто, замечательно!!!

ЛюСей 13.07.2012 09:33
я тоже пробовала такую картошечку по рецету Оксаны, очешь вкусно, дети тоже очень любят такую картошечку

Тамара 11.07.2012 19:02
Это очень вкусно!

Мы когда эти 3 шампура выложили (на 4х человек), решили - Ого! и на завтра хватит. Ага, сейчас! Умяли очень быстро.

Богуш Ольга 11.07.2012 19:22

Тамара 11.07.2012 16:32
Да вот и мне казалось, что нечто подобное было. Но искала и по названию, и по ингридиентам - не нашла. Поэтому решила разместить.

tory 11.07.2012 18:13
а я не видела такого,благодаря вам увидела,прекрасная идея

Alika 11.07.2012 18:32
А я помню, потомучто фотку отправляла

. Представляю, как вкусно на углях, с запахом дымка, с духовкой не сравнить

Alika 11.07.2012 16:04
У Оксаны был похожий рецепт шашлычков, только для духовки. Я часто такие готовлю

Рецепты для пикника

"Индейские" крылышки

Ингредиенты для маринада смешать (остроту и соленость варьируйте по вкусу). Крылья хорошо смешать с маринадом и оставить как минимум на 1 час. Затем испечь на гриле.
Мариновать можно перед поездкой на пикник, за... дальше
Баклажаны-трубочки

Нарезаем баклажаны тонкими полосками, солим и даём минут 10 стечь. Обжариваем их на масле под крышкой до готовности.
Делаем "фарш": на мелкой тёрке трём яйца, плавленный сырок, заправляем майонезом, чесноком.
... дальше
Белая рыба в лимонном соусе (пикник по-испански)

Я брала филе белого окуня, больше килограмма, две филешки. Из мускатного ореха, горчицы, вина, лимонного сока, оливкового масла и немного соли приготовить маринад и положить в него рыбу.
В рецепте не были указаны... дальше
Бризола

Мясо режется на порционные куски, слегка отбивается, смазывается солью, оригано, маслом оливковым и на решетку на мангал. Жарить до готовности.
Подавать, сбрызнув лимонным соком. Вкусное, простое, а главное - очень... дальше
Бутики на закуску

Творог пропустить через мясорубку 2 раза, лук и укроп мелко порубить, редис и огурец натереть на мелкой терке.
Хлеб нарезать треугольничками, чеснок выдавить.
Сделать заправку из сметаны и майонеза.
... дальше
Грибная закуска гриль

Вот давеча угощали нас на пикнике такой вот вкусняшкой. В тот момент сфотографировать не сообразила, но поделиться рецептом, думаю, стоит.
Грибы очистить, нанизывать на шампура поплотнее. После того, как будут... дальше
Грибной шашлычок

Шампиньоны помыть, посолить, посыпать специями, добавить майонез. Перемешать. Майонез должен хорошо обволакивать каждый гриб. Часа два пусть грибочки помаринуются.
Затем нанизать на шампура и жарить на мангале... дальше
Жаркое в углях

Овощи очистить, помыть. Картофель разрезать на 4 части, морковку порезать соломкой, лук - полукольцами. Все это смешать с майонезом, посолить.
Выложить в фольгу и завернуть, фольгу не жалейте, делайте несколько... дальше
Закуска "Будь здоров!"

Помидоры нарезаем пластинками 4-5 мм толщиной. Сыр (у меня брынза) - тоже пластинками, можно чуть толще.
Помидор немного солим, кладем лист базилика, сверху - пластинку сыра и немного перчим. Все!!! Вкусная и полезная... дальше
Закуска "Очень далеко от жен"

Это блюдо привез из командировки муж. Решила разместить, потому как сильно хвалил, хотя сало не ест в принципе.
Сало порезать тонкими полосочками. Лук разрезать вдоль на 4 части, затем порезать тонкими ломтиками... дальше