Готовим Суп с галушками, заправленный толченым салом с чесноком.. Лук порезать кубиками, морковь кружочками, картофель кусочками, отправить в кипящую воду. Добавить перец, соль.

Сало с чесноком порубить ножом на досточке до кашеобразного состояния, периодически опуская нож в горячую воду.

Для галушек смешать воду, яйцо, соль и муку. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

Когда овощи сварятся, добавить сало с чесноком, и галушки: чайную ложку окунуть в кипящую воду, набрать тесто и отправить в суп и так, пока все тесто не закончится.

Проварить суп с галушками еще минуты 3, добавить укроп и снять с огня.

Приятного)))