рецептыЛучшие рецепты для праздничного стола! Праздничные салаты и закуски, вкусные торты! |
Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы |
|
Щи из квашеной капусты с картофелем
Ингредиенты:
Свинина на кости - 800-1000 г, капуста квашеная (соломкой) - 700-750 г, картофель - 5-6 шт., морковь - 1-2 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 4-5 долек, жир (животный или растительный) - 40-50 г, соль - по вкусу, сметана, зелень укропа, вода - 3,5-4 л. Готовим Щи из квашеной капусты с картофелем. Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон. Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука. Капусту промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней влаге. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный небольшими брусочками, довести до кипения, посолить, убавить огонь и варить до полуготовности. Затем прибавить зажарку из моркови и лука, и, конечно же, капусту. Варить до готовности картофеля, снять с огня, заправить измельченным чесноком. Дать настояться, накрыв крышкой, минут 30. Посыпать мелко рубленной зеленью укропа. Подавать со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии посетителей (19)
Tikonderoga 05.02.2013 22:16
Готовил точно по рецепту, признаться, совсем не ожидал такого результата... ЭТО ОФИГИТЕЛЬНО ВКУСНО!!!
Алёна KZ 06.02.2013 15:45
Егор, ты все совершенствуешься?
Tikonderoga 10.02.2013 22:31
Нет, просто по-прежнему люблю вкусно пожрать!
OlgaD 15.03.2012 15:08
Людмила, хочу завтра сварить. Но "варить до готовности картофеля" - а он уже почти готов. Успеет ли свариться капуста? Спсб.
Lyudmila 15.03.2012 21:25
На мой вкус - в самый раз, капуста Но, если любите капусту поразваристей, тогда разом с картошкой закладывайте.
Богуш Ольга 28.03.2012 19:54
Варила по рецепту, только зажарку сделала на сале и положила зелень, фотка правильная
Aksinja 07.08.2011 10:36
самое мое любимое первое блюдо - это щи!!! вкуснятина
Богуш Ольга 04.03.2012 07:46
Вчера варила, вкусно!!!!!!!
Lyudmila 06.03.2012 13:17
Я, конечно, очень рада, что Вам понравились щи. Но, глядя на фото, не могу понять, что там за блюдо приготовлено? Ольга, Вы случайно рецепт не перепутали, может это фото нужно было прикрепить к другому рецепту?
Олэнка 01.12.2010 20:25
показать еще 9 коментариев
ооо к классному рецепту --- классное фото девченки супер- молодчинки
Предыдущая страница
Следующая страница
|
Новинки
Национальная кухня
|
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам |