Свинина на гриле (мангале). Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Свинина - 1 кг,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
лук - 1 головка,
помидор - 2 шт.,
кориандр - 2 ч.л.,
тмин - 1 ч.л.,
паприка - 1/2 ч.л.,
прованские травы - 1 ч.л.,
базилик - 1 ч.л.,
майонез - 2 ст.л.

Готовим Свинина на гриле (мангале). Мясо порезать на кусочки, посолить, поперчить, добавить остальные приправы.
Нарезать лук кольцами и помидоры, добавить майонез, все хорошо перемешать и оставить мариновать на ночь в холодильнике.
На следующий день все снова перемешать и запечь. Делала на мангале на шампурах, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.
Подавать свинину на гриле с гарниром и легким овощным салатиком.

Проголосуйте за рецепт
Свинина на гриле (мангале)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2353 5 34

Автор: tory 16.07.2012

Все рецепты от tory

Распечатать рецепт

Официант:
- Как вам наши бифштексы?
- Слишком маленькие для их возраста.

Комментарии посетителей (5)

Админ 17.07.2012 16:18
Тори, Ваш рецепт обязательно участвует в конкурсе... Извините, вышла маленькая ошибка...

tory 17.07.2012 17:07
да ничего страшного,посмеялась просто,все хорошо

настюша 19.07.2012 13:19

Мирослава 17.07.2012 09:15

Богуш Ольга 17.07.2012 08:35

Рецепты для пикника

Скумбрия на мангале

Вкусная, полезная, с тонким вкусом лимонной цедры и чесночка, ароматом дымка - это все о ней, о рыбке - скумбрия на мангале.
С лимона снять цедру. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Скумбрию полностью не... дальше
Шашлык из сома

Всем известно, что у шашлычников бога нет. Ибо каждый, кто готовил шашлык хоть раз в жизни, именно себя считает Богом шашлыка. Возможно, тот шашлык , который готовлю я, и есть тот самый, божественный и неповторимый... дальше
Жаркое в углях

Овощи очистить, помыть. Картофель разрезать на 4 части, морковку порезать соломкой, лук - полукольцами. Все это смешать с майонезом, посолить.
Выложить в фольгу и завернуть, фольгу не жалейте, делайте несколько... дальше
Белая рыба в лимонном соусе (пикник по-испански)

Я брала филе белого окуня, больше килограмма, две филешки. Из мускатного ореха, горчицы, вина, лимонного сока, оливкового масла и немного соли приготовить маринад и положить в него рыбу.
В рецепте не были указаны... дальше
"Индейские" крылышки

Ингредиенты для маринада смешать (остроту и соленость варьируйте по вкусу). Крылья хорошо смешать с маринадом и оставить как минимум на 1 час. Затем испечь на гриле.
Мариновать можно перед поездкой на пикник, за... дальше
Зеленое масло для чесночных греночек

Хлеб нарезаем и обжариваем (в духовке, решетках на костре, сковороде) на чем хотите и тут же натираем чесноком.
Размягченое сливочное масло смешиваем с мелконарезанной зеленью и намазываем на хлеб.
Отличная... дальше
Салат "Вдали от жен"

Снова рыбацкий рецепт моего мужа)))
Помидоры, перец и брынзу порезать крупными кубиками, базилик и кинзу - порвать. Заправить уксусом, маслом, перцем и солью. дальше
Мясные рулеты для пикника

Ингредиенты измельчить (огурчики можно резать продольно). На ломтик ветчины разложить начинку и выдавить майонез. Завернуть в рулетики, закрепить зубочисткой или перевязать веточкой зелени. дальше
Мидии на костре

Мидии разморозить. Тем временем растопить в микроволновой печи слив. масло (на кг мидий я бегу где-то 2 ст.л. масла), выдавить чеснок 1-2 зубка.
Залить мидии, добавить соль, перец, зелень, сок лимона по вкусу и оставить... дальше
Огурчики маринованые

Огурцы разрезать на 4 части по длине, чеснок натереть на мелкой терке (не выдавливать через чесночницу!!), укроп измельчить.
Приготовить маринад: 1 ч.л. натертого чеснока, 100г кипятка, 4 ст.л. уксуса, 2 ст.л.... дальше