Скумбрия для пикничка. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Свежемороженная скумбрия - по колличеству людей,
лимон из расчета 1 на 3 рыбки,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
рафинированное масло.

Готовим Скумбрия для пикничка. Берем среднюю скумбрию (каждому по рыбке), поливаем ее соком лимона, натираем солью и перцем, дольки выжатого лимона кладем в животик. Оставить на ночь в холодильнике. В таком виде берем рыбку с собой на пикничек.
Перед готовкой убираем весь лимон и складываем рыбку на решетку, предварительно смазаную рафинированным маслом. Жарим в дымке 15 мин. на каждой стороне (время зависит от размера рыбки). Очень вкусно!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Проголосуйте за рецепт
Скумбрия для пикничка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6087 5 23

Автор: Tatochka 11.08.2012

Все рецепты от Tatochka

Распечатать рецепт

- Официант, что это у вас там возле буфета так весело?
- А это у нас такой обычай: перед закрытием ресторана устраиваем громкую читку книги жалоб.

Комментарии посетителей (6)

foma 08.10.2013 16:43
если передтем, как отправить рыбу на угли, разрезать её вдоль и развернуть, рыба приготовится быстрее и будет ароматнее, так как её мяско подкоптится на углях

Lyudmila 13.08.2012 15:49
мне картинка очень понравилась

, особенно количество

Алёна KZ 13.08.2012 17:29
Лююююда!!!!!

Скока зим??!!! Привет

Lyudmila 14.08.2012 11:16
Привет

Таська 13.08.2012 12:59
Супер!!! Мне очень-очень нравится!!! Скумбрию обожаю. Жаль нескоро на пикник выберемся. Но рецепт сохранила)

karo 11.08.2012 22:34
ОЧЕНЬ ВКУСНО

Рецепты для пикника

Скумбрия на мангале

Вкусная, полезная, с тонким вкусом лимонной цедры и чесночка, ароматом дымка - это все о ней, о рыбке - скумбрия на мангале.
С лимона снять цедру. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Скумбрию полностью не... дальше
Шашлык из сома

Всем известно, что у шашлычников бога нет. Ибо каждый, кто готовил шашлык хоть раз в жизни, именно себя считает Богом шашлыка. Возможно, тот шашлык , который готовлю я, и есть тот самый, божественный и неповторимый... дальше
Жаркое в углях

Овощи очистить, помыть. Картофель разрезать на 4 части, морковку порезать соломкой, лук - полукольцами. Все это смешать с майонезом, посолить.
Выложить в фольгу и завернуть, фольгу не жалейте, делайте несколько... дальше
Белая рыба в лимонном соусе (пикник по-испански)

Я брала филе белого окуня, больше килограмма, две филешки. Из мускатного ореха, горчицы, вина, лимонного сока, оливкового масла и немного соли приготовить маринад и положить в него рыбу.
В рецепте не были указаны... дальше
"Индейские" крылышки

Ингредиенты для маринада смешать (остроту и соленость варьируйте по вкусу). Крылья хорошо смешать с маринадом и оставить как минимум на 1 час. Затем испечь на гриле.
Мариновать можно перед поездкой на пикник, за... дальше
Зеленое масло для чесночных греночек

Хлеб нарезаем и обжариваем (в духовке, решетках на костре, сковороде) на чем хотите и тут же натираем чесноком.
Размягченое сливочное масло смешиваем с мелконарезанной зеленью и намазываем на хлеб.
Отличная... дальше
Салат "Вдали от жен"

Снова рыбацкий рецепт моего мужа)))
Помидоры, перец и брынзу порезать крупными кубиками, базилик и кинзу - порвать. Заправить уксусом, маслом, перцем и солью. дальше
Мясные рулеты для пикника

Ингредиенты измельчить (огурчики можно резать продольно). На ломтик ветчины разложить начинку и выдавить майонез. Завернуть в рулетики, закрепить зубочисткой или перевязать веточкой зелени. дальше
Мидии на костре

Мидии разморозить. Тем временем растопить в микроволновой печи слив. масло (на кг мидий я бегу где-то 2 ст.л. масла), выдавить чеснок 1-2 зубка.
Залить мидии, добавить соль, перец, зелень, сок лимона по вкусу и оставить... дальше
Огурчики маринованые

Огурцы разрезать на 4 части по длине, чеснок натереть на мелкой терке (не выдавливать через чесночницу!!), укроп измельчить.
Приготовить маринад: 1 ч.л. натертого чеснока, 100г кипятка, 4 ст.л. уксуса, 2 ст.л.... дальше