Грибной пирог. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стак. муки
0,75 пачки маргарина,
5 ст.л. сметаны,
0,5 ч.л. соды,
щепотка соли.
Для начинки:
3 плавлен. сырка,
4-5 луковицы,
5 яиц,
200 гр. шампиньонов,
зелень.

Готовим Грибной пирог. 1. Готовим тесто: маргарин растопить, добавить сметану, муку с содой, соль, замесить, положить тесто в холодильник на 30 минут.
2. Готовим начинку: лук режем кубиками, обжариваем на раст. масле вместе с нарезанными грибами. Яйца взбиваем, оставляя один желток для смазывания пирога. Сырки трём на мелкой тёрке, добавляем яйца, лук с грибами, измельченную зелень, приправляем.
3. Тесто разделяем на 2 неравные части. Большую часть раскатываем аккуратно и выкладываем в форму, делая бортики. Выливаем начинку.
Второй частью теста накрываем и смазываем взбитым желтком. Выпекаем 40 минут при 200 С. Грибной пирог готов! Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Грибной пирог

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3333 5 54

Автор: Tatyanahot 29.10.2012

Все рецепты от Tatyanahot

Распечатать рецепт

- Официант, в прошлое воскресенье у вас было свежее пиво!
- Уверяю вас, это оно и есть.

Комментарии посетителей (9)

dewchonka77 05.12.2012 22:28

Будьте добры, какого размера форма (на второй/третьей фотке)?

Tatyanahot 07.12.2012 22:54
целый противень

Хорошая 20.11.2012 23:02

Вы меня извините, но ТАКОЙ же рецепт (пропорции) и в Закусочном торте! Только в полтора раза все продукты увеличены! Одни повторения! А все ахают-охают от удовольствия. Лентяи только не могут "пролистать" рецепты сайта ))) А тут заходишь: переливается всё из пустого в порожнее

Хорошая 21.11.2012 08:22

Прошу прощения: нужно было (в предыдущем сообщении) сказать не "пропорции", а ингредиенты

Тартинка 16.11.2012 10:13
Я тоже делаю такой пирог. А вот подруга испекла с яблоками - тоже вкусно. Само тесто - универсальное. Спасибо!

Админ 06.11.2012 15:23
Сделала к приходу гостей. Получилось просто сказочно! Тесто тает во рту - начинки - в самый раз. На следующий день пробовала начинку мясную с луком и морковкой - тоже вкусно... Спасибо за вкусную идею!

Tatyanahot 15.11.2012 17:47
да уж..все мои родные в нетерпением жду приглашения в гости на этот пирог)) так сложилось, что он стал одним из моих коронных блюд)) готовлю его необъятными порциями)) по два противня! а вот с мясной начинкой немного, как мне показалось, грубоват, хотя мужикам с мясом больше нравится!))

Таська 31.10.2012 22:57
Ну вот - с фото мне нравится! Так много начинки получается. Здорово!

Tatyanahot 01.11.2012 22:22
Пирог тает во рту, начинки достаточно, можно больше грибочков..мой супруг без ума от этого пирога, очень вкусный, и на праздничный стол можно подать и просто с чаем пойдёт!)

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Слоеные пирожки с айвой

Угостили айвой и я, никогда не имея дела с данным фруктом, решила поэкспериментировать. Получилось вери гуд! Так вот:
Айву чистим, удаляем сердцевину и режем мелкими пластинками. Варим сироп, добавляем по вкусу... дальше
Печенье с изюмом

Разотрите масло с сахаром. Добавьте ваниль. Просеять муку и крахмал. Добавить соль и изюм. Вымешать тесто ложкой или венчиком, пока не начнет крошиться.
Сформируйте шар. Разделите шар на 10 кусочков и скатайте в... дальше
Пряник ванильный

Муку перемешать с содой и просеять. Сахар с водой довести до кипения и уварить - при пробе сироп должен стекать с ложки струйкой, как толстая нитка.
Охладить его до комнатной температуры, добавить ванильный сахар,... дальше
Хлеб "Домашний"

Для приготовления хлеба домашнего дрожжи смешать с сахаром и залить теплым молоком, хорошо перемешать и дать постоять в теплом месте минут 20-25.
Просеять муку, добавить опару, соль, масло, яйцо. Замесить некрутое... дальше
Тарталетки (рецепт теста)

Сколько ни искала, не нашла на сайте рецепта тарталеток. Этот рецепт нашла на просторах интернета, сама готовила на ДР дочки, но вот сфотографировать не успела, уж простите. Обещаю исправиться =)

В блендере... дальше
Завитушки с вишней

В теплый кефир добавить дрожжи, соль, сахар, ванилин, перемешать до растворения ингредиентов. Пусть немного постоит (около 20 мин.).
Затем добавить растопленный маргарин и просеянную муку. Замесить тесто.
... дальше
Фруктовые палочки

Тесто разморозить и раскатать толщиной около 1см.
Вырезать из теста ножом полоски, шириной 2см и длиной около 10см. На каждую полоску теста положить немного цукатов, прижимая их пальцами к тесту.
Смазать каждую... дальше
Пончики с клубничным соусом

Сперва подогреть молоко до температуры около 40 градусов, размешать в нем сахар.
Яйца взбить и добавить в молоко, затем добавить размягченное масло.
В муке размешать дрожжи и, постепенно вливая смесь из молока,... дальше
Грибной пирог

1. Готовим тесто: маргарин растопить, добавить сметану, муку с содой, соль, замесить, положить тесто в холодильник на 30 минут.
2. Готовим начинку: лук режем кубиками, обжариваем на раст. масле вместе с нарезанными... дальше
Пирог летний, с ягодами

Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром в густую пену.
Масло сливочное растопить на слабом огне или на водяной бане, остудить.
Во взбитые яйца добавить кефир, растопленное масло, перемешать. В эту смесь... дальше