Шарики из индейки с черносливом и орехами. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе индейки - 700-800г,
орехи грецкие - 1стак.,
чернослив - 1стак.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
масло растительное,
фольга - для запекания.

Готовим Шарики из индейки с черносливом и орехами. Филе индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусками филе поперек волокон как на отбивные, размером, примерно с ладонь.
Каждый кусок мяса слегка отбить, посолить, поперчить.
Чернослив залить кипятком на 5 минут. Слить воду, а чернослив мелко нарезать. Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере на мелкие кусочки (но не в порошок!). Перемешать орехи и чернослив.
Фольгу нарезать на куски, чуть больше размера мяса.
Смазать куски фольги слегка растительным маслом, выложить на них мясо. В середину каждого кусочка мяса добавляем немного чернослива с орехами и заворачиваем каждый кусок фольги вместе с мясом, придавая форму шарика.
Выпекать шарики из индейки с черносливом и орехами в духовке при 200С 30-35 минут.
Блюдо делать довольно быстро и не сложно, а получается вкусно и отлично подходит для праздничного стола.

Проголосуйте за рецепт
Шарики из индейки с черносливом и орехами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 3

Автор: Аннушка 06.03.2015

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Вам пиво? - спрашивает официант постоянного клиента.
- Нет, я на велосипеде, принесите минеральную воду.
Через минуту официант приносит пиво и говорит:
- Вы уже можете выпить пиво, ваш велосипед кто-то украл.

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Шиш-кебаб

Маринад: смешайте масло с измельченным чесноком, раскрошенным лавровым листом, лимонным соком, солью и перцем. Срежьте с мяса пленки и жилки, затем нарежьте кусками размером примерно 4х4 см. Положите в маринад,... дальше
Свинина "Лесная"

Грибы залить горячей водой, оставить на 45 минут.
Неочищенный чеснок отварить в течение 10 минут, обсушить.
Мясо натереть уксусом, солью и перцем.
На сковороде хорошо разогреть сливочное масло и обжарить до... дальше
Куриное филе сочное

Курицу разделайте на филе без кожи, поперчите, посолите. Разбейте яйца в тарелку и взбейте вилкой. В другую тарелку насыпьте панировочные сухари.
Окуните куски филе в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Снова... дальше
Буженина

Чеснок нарезать пластинами, перец и морковь - крупной соломкой. Затем, делая в мясе надрезы, шпиговать его чесноком, перцем и морковью. После этого натереть мясо молотыми перцами и солью, дать постоять минут 30-40.
... дальше
Говядина гаше

Говядину пропустить через мясорубку 2 раза, затем еще 1 раз с сырым луком. Полученный фарш смешать с перцем, гвоздикой, солью, яйцами, 1 ст. л. масла, 0,5 ст. сметаны и лимонным соком.
Сложить все в сотейник, полить... дальше
Курочка с шампиньонами

Куриные бедрышки посолить и поперчить со всех сторон.
Обжарить с одной стороны, накрыв крышкой.
Грибы помыть и порезать пластинками.
Курицу перевернуть, между кусками распределить грибы, немного их... дальше
Кролик в собственном соку

Такого кролика всегда готовила мама на каждый Новый Год)))
Кролика поделить на порционные кусочки, каждый кусочек обмакнуть в уксус и выложить в ряд в кастрюльку - (утятницу, лучше чтобы она была чугунная), сверху... дальше
Куриные рулетики с грибами

Разрезать куринное филе на битковые кусочки.
Отбить, посолить, поперчить, намазать майонезом, чесноком, добавить специи по вкусу.
Оставить мариноваться, как минимум на час.
Начинка:
Нарезать грибы,... дальше
Курица в огурцах

Огурцы порезать кружочками и обложить ими дно и стенки жаровни или любой другой емкости для запекания.
Курицу порезать кусочками, посолить, поперчить, сложить в жаровню перекладывая луком и лаврущкой. В середину... дальше
Шашлык (рецепт Олега)

Мясо порезать на кусочки по 50г (кубики 5смх5смх5см). Положить в посуду (идеально в эмалированную).
А теперь главный секрет!!!
Заварить пачку чая (сделать 1л чифира!!!). Остудить и залить этим чаем мясо. Перемешать и... дальше