Салат с грибами, сыром и рукколой. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Шампиньоны - 300г,
сыр фета - 200г,
помидор - 4шт.,
руккола - 1 пучок.
Для заправки:
чеснок - 3 зуб.,
соевый соус - 100мл,
масло растительное - 100мл,
соль - по вкусу.

Готовим Салат с грибами, сыром и рукколой. Рукколу вымыть и обсушить, затем порвать руками или крупно нарезать.
Шампиньоны почистить, вымыть и отварить в подсоленной воде, можно с душистым перчиком и лавровым листом. Затем грибы остудить и нарезать пластинами.
Сыр фета нарезать кубиками. Помидоры вымыть и также нарезать кубиками.
Для соуса смешать соевый соус и растительное масло, добавить выдавленный через пресс чеснок. Перемешать и можно еще немного посолить по вкусу.
Все ингредиенты для салата с грибами, сыром и рукколой смешать и полить полученным соусом.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Салат с грибами, сыром и рукколой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4 5 5

Автор: Аннушка 21.05.2015

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

В ресторане:
- Я не понимаю, почему люди ругаются? Суп превосходен.
- Они не ругались, если бы повар сказал, что это суп, но он предполагает, что это кофе.

Комментарии посетителей (3)

Марина 23.11.2015 21:13
отличный салатик, поддерживаю грибы бы я свежие добавила и чуть лимона (лимонного сока) и масло оливковое и будет класс!!!! ставлю 5 баллов

ЛюСей 25.05.2015 15:44
идея мне нравится, грибочки можно и сырыми нарезать, обязательно попробуем, рецептик запомнила

ЛюСей 25.05.2015 16:42
еще что хотела добавить, соль точно ненужна будет, соевый соус уже соленый

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше