Соус для шашлыка. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Томатная паста (в зависимости от количества человек - я беру литровую банку),
лук 1 шт.,
чеснок 2 зубчика,
зелень: укроп,
петрушка,
соль,
сахар,
перец молотый черный по-вкусу.

Готовим Соус для шашлыка. В кастрюлю выкладываем пасту, разбавляем стаканом воды (на ваше усмотрение можно чуть меньше или больше). Ставим на огонь и доводим до кипения.
Добавляем соль, сахар и молотый перец по-вкусу. Даем покипеть 2-3 минуты. Снимаем с огня и даем немного остыть.
Нарезаем лук, чеснок, зелень и добавляем в соус. Все перемешивается и настаивается примерно 2 часа.
P.S. В нашей семье едят его даже просто с хлебом. Очень вкусно!!!

Проголосуйте за рецепт
Соус для шашлыка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2527 5 91

Автор: Наталья Д 10.03.2007

Все рецепты от Наталья Д

Распечатать рецепт

Приходить чоловік до жінки після пянки а дружина йому і кажа
- Я по очах бачу що ты пив.
- А я по боках бачу що ты їла.

Комментарии посетителей (10)

вадим 12.09.2010 22:48

подобное при союзе называлось (гастрит паста) плюс уксус и жгучий перец и к любому жаренному мясу подавай

евгений 03.10.2010 20:01

хорошо с краснодарсниким соусом.

Гость 19.03.2010 13:57

и добавить 1-2 сладких болгарских перца вот это будет вкусно

Сьюзен 04.03.2009 18:29

А я добивала горчицы и сок лимона, соус сразу приобретает вкус то что надо!

Елена 11.01.2009 04:09

Я тоже советую добавить базилик и кинзу...интересный вкус придает

Инна 23.10.2008 03:03

Вместо лука добавляю базилик и кинзу, попробуйте, кто любит такие травы .

Нюшка 13.10.2008 18:06

действительно супер, я такой соус уже лет 10 делаю :о)

28.05.2008 08:40

А лук какой? Зеленый или репчатый?

Иван 15.08.2008 02:01

Вкуснятина !!!!!!!!!!!!!!!

Сашка 10.03.2007 08:04

Действительно супер!!!

Соусы и подливки

Соус "К любому гарниру"

Я делаю такой соус, когда в холодильнике (по определению моей семьи) мышь повесилась. А еще когда нужно быстро всех накормить.
Кусочек печени заготавливаю впрок - когда готовлю этот продукт - отрезаю кусочек и... дальше
Соус к салатам из морепродуктов

Для салатного соуса перемешать горчицу с томатной пастой, белым вином, сметаной и уксусом. Приправить солью, перцем и сахаром.
Сверху обычно посыпаю мелко рубленной зеленью (лучше всего базилик и зеленый лук) дальше
Соус к шашлыку

Аджику добавить в соус. Если по вкусу аджики мало, то добавьте еще. Зелень режется мелко и высыпается туда же.
Вот и всё!
Соус готов можно подавать!Это невероятно вкусно!! дальше
Соус "Гуакамоле"

Перец чили разрезать вдоль, очистить от семян и перегородок, очень мелко нарезать.
Репчатый лук, томат, петрушку, базилик так же нарезать мелко, немного размять, добавить соль.
Из авокадо удалить косточку,... дальше
Соус "Трава долголетия"

Этот рецепт рассказала Октябрина Ганичкина в одной из телепередач. И мы с удовольствием им пользуемся. Этот соус нравится даже тем, кто на дух не переносит кинзу.

Кинзу и чеснок взбить в блендере. Добавить... дальше
Соус к пельменям

Все ингредиенты хорошо смешать, слегка взбивая, вилкой.
Соевый соус можно добавлять не только грибной, но и любые другие разновидности - имбирный, с чесноком, с перцем, обычный.

И наконец сам процесс... дальше
Соус "Голландский"

Сливки взбить хорошенько.
Масло растворить в кастрюльке, немного охладить. Желтки с белым вином, лимонным соком, солью, перцем взбить в металлической миске на водяной бане до кремового состояния.
Снять с... дальше
Соус к селёдке (горчичный)

Горчицу смешать с сахаром в стакане. Залить до половины стакана подсолнечным маслом. Размешать до однородной консистенции (это важно, так как иначе соус будет быстро расслаиваться). Добавить немного уксуса, 1 ч.л.... дальше
Соус для шашлыка

В кастрюлю выкладываем пасту, разбавляем стаканом воды (на ваше усмотрение можно чуть меньше или больше). Ставим на огонь и доводим до кипения.
Добавляем соль, сахар и молотый перец по-вкусу. Даем покипеть 2-3 минуты.... дальше
Соус " по-шустрому"

Чистим чеснок, выдавливаем через чесночницу
Чистим орехи, размельчаем, высыпаем в пиалу и растираем с чесноком. Измельчаем петрушку и бросаем туда же.
Заливаем майонезом, перемешиваем, должно получиться чуть... дальше