Рецепт: Мешочки с начинкой (фото) - Масленица на пороге - готовь блины: Блинчики "Десертные" и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1,5-2 стакана,
Молоко - 0,5 литра,
Яйца куриные - 2 штуки,
Сахар - 1 столовая ложка,
Масло растительное - 1-2 столовых ложки,
Соль.
Для начинки:
Филе семги или форели без костей - 300-350 грамм,
Лук репчатый - 2 головки,
Мука пшеничная - 2 столовые ложки,
Сметана - 200 грамм,
Молоко - 1/2 стакана,
Растительное масло - 3 столовые ложки,
Соль,
Перец,
Зелень укропа.

Готовим Мешочки с начинкой. Приготовьте тесто для блинов, для этого смешайте все ингредиенты. Выпекайте тонкие блины.
Приготовьте жульен. Для этого очистить лук, порезать кубиками и слегка обжарить.
Добавьте к луку рыбу, порезанную кубиками, соль, перец и потомите 5 минут. Посыпьте рыбу мукой и слегка обжарьте.
Затем добавьте сметану, потом молоко и прокипятите до загустения. Посыпьте зеленью укропа.
На середину блина ложкой выложите жульен, сверните блин в мешочек и завяжите зеленым луком.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Мешочки с начинкой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8 5 40

Автор: Леличка 20.11.2009

Все рецепты от Леличка

Распечатать рецепт

- Достопримечательность нашего ресторана, - говорит гостю официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.

Комментарии посетителей (5)

ксения 20.11.2009 07:12

ой какое замечательное блюдо! просто изумительно!

ксения 21.11.2009 17:44

Прочитала Ваши рецепты из архива, многие из просто замечательные! Но почему-то так происходит, что некоторые моменты не совсем понятны ( я о себе, возможно другим и понятно). Хотелось бы услышать ответы на свои вопросы, но к сожалению Вы не отвечаете и некорорые

ксения 21.11.2009 19:01

блюда не представляется возможным приготовить. Если у Вас есть такая возможность, отвечайте на вопросы, буду очень признательна.

Luda 02.03.2012 08:29
Начинка может быть любая и грибная и мясная. Все вкусно!

Motylek 04.03.2012 17:26
Мало того что вкусно так еще и выигрышно смотрится на столе.Делала такие на день рожденье дочурки.Начинка у меня была курица,грибы и сыр.

Масленица на пороге - готовь блины

Блинчики "Десертные"

Рецептов блинов великое множество, только в моем арсенале любимых штук 20. Вот решила поделиться с вами одним из них.
Яйца хорошо растереть с сахаром и солью, именно растереть, не взбивать. Прибавить молоко,... дальше
Лазанья с блинами и грибами

Испечь или купить готовые блины.
Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить, чтоб полностью выпарилась вода, добавить мелко нарезанный лук, все перемешать, обжарить, затем добать 3-4 ст.ложки сметаны. Накрыть крышкой и... дальше
Блинчики от Анютки :)

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, солью и 2 ст. л. муки. Влить немного молока (примерно стакан) взбить еще раз хорошо миксером. Добавить еще муки (столько, чтобы получилось тесто консистенции густой... дальше
Оладьи нежные

В кефир выпустить яйца, посолить, добавить сахар и размешать. Соду погасить уксусом в столовой ложке, вылить в кефир, размешать и сразу добавить муку.
Муку подсыпать, размешивая тесто, до консистенции густой... дальше
Блинчики "Десертные"

Тесто, как на блины, (если все правильно положить то всё получается, проверено), воду и молоко чуть-чуть подогреть, в последнюю очередь добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
Сковородку смазать салом,... дальше
Блины дрожжевые

Замесить опару из дрожжей, половины сахара, 2 стаканов молока и половины муки. Поставить в теплое (не горячее) место на 1,5-2 часа, за это время опара должна увеличиться минимум в 3 раза.
Влить остальное молоко и... дальше
Блинный пирог

Блинчики смазать с одной стороны и свернуть рулетом (когда нарежете на кусочки, останутся обрезки, я их заворачивала в блин, так называемое безотходное производство!).
Порезать на маленькие кусочки по косой линии.... дальше
Блины с припёком

1. Из молока, яйца, муки готовим тесто для блинов(косистенция густой сметаны), перед приготовлением добавляем в тесто 2-3 ложки подсолнечного масла, смазиваем сковороду.
Выбрав вид припека, в зависимости от наличия... дальше
Морковные оладьи

Морковь помолоть на мясорубке, добавить яйца, сахар, соль, майонез. Развести морковный фарш водой и в конце добавить муку.
Жарить оладьи на растительном масле.
Приятного аппетита!
дальше
Блинчики "По Елене" очень простые !!!

В муку всыпать сахар, соль, соду, перемешать, влить постепенно молоко, чтоб не было комков, добавить яйцо и воду. Жарить на сале или олейне, с двух сторон, сразу со сковородки каждый смазать сливочным маслом (с одной... дальше