Лучшие Праздничные рецепты на нашем Вкусном сайте! Нежное мясо, салаты и закуски, вкусные торты!
|
Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы |
|
Мясо, запеченное в японской тыкве
Ингредиенты:
Две японских тыквы, весом 600-700грамм, пучок базилика, пучок укропа, 5-6 соцветий Чилийского эстрагона, две головки чеснока, один стручок перца "бараний рог", одна луковица, одна средняя морковь, горсть спелой кислой вишни, горсть сладкой жёлтой алычи, 250-300 грамм мяса на выбор, 25-50 грамм копчёного сала, соль по вкусу, перец по вкусу. Готовим Мясо, запеченное в японской тыкве. Берем две японских тыквы, отрезаем верхнюю часть, ложкой вынимаем сердцевину тыквы. После этого режем кусочками мясо, сало и всё это смешиваем в отдельной посуде. Затем нарезаем базилик, укроп, соцветия Чилийского эстрагона, стручок перца "бараний рог" и также смешиваем в отдельной посуде. Морковь трем на крупной тёрке, лук режем кусочками, чеснок давим на чесночнице. Очищаем вишню и сливу от косточек и выкладываем в отдельную ёмкость. После этого в отдельной ёмкости смешиваем все ингредиенты до однородной массы, солим, перчим по вкусу, но соли необходимо добавить немого больше, так как сама японская тыква сладкая. Полученной массой фаршируем тыквы. Затем срезанной верхушкой закрываем тыквы, обматываем ниткой и оставляем на минут 20-25. После этого ставим в разогретую духовку и запекаем 2-2,5 часа при температуре 260 градусов. Приятного аппетита.
Комментарии посетителей (4)
Тамара 11.07.2012 20:04
Очень заманчиво. А эти самые тыквы такие небольшие, что в эту плошку помещаются? Или это на фото так выглядит?
Шахиня 15.07.2012 01:18
Да сами тыквы не очень большие самые большие до 2 кг,эти весом 600-700 грамм,а стоят они в порционной пиале.
Alika 11.07.2012 19:35
Я думала, что японские тыквы все зеленые
Шахиня 15.07.2012 01:15
нет не все японские тыквы зелёные есть и оранжевые
Предыдущая страница
Следующая страница
|
Новинки
Национальная кухня
|
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам |