Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Суп-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея
Ингредиенты:
Корень сельдерея - 400 г,
Вода - 1,5 л,
Картофель - 3 средние картофелины,
Лук - 2 средние луковицы,
Сметана - 200 г (15% жирности),
Сок лимона - 1/3 лимона,
Соль,
Эстрагон,
Растительное масло для обжаривания.

Готовим Суп-пюре из сельдерея. 1. Картофель нарезать кубиками, залить водой, всыпать соль (по вкусу) и поставить вариться (фото 1).
2. Корень сельдерея и лук нарезать и припустить на растительном масле до золотистого цвета (фото 2).
3. Соединить картофель, сельдерей и лук в кастрюле, добавить эстрагон по вкусу, варить до того момента, когда все ингредиенты станут мягкими-мягкими))), т.е. начнут развариваться (фото 3).
4. Измельчить сваренную смесь в блендере, добавить сметану, довести до кипения и снова поставить на медленный огонь, постоянно помешивая.
5. Выдавить сок трети лимона (кто любит покислее, можно и половину).
6. Подавать с кусочком лимона и сухариками из белого хлеба.
Проголосуйте за рецепт
Суп-пюре из сельдерея


рейтинг рецепта  
1.4138 5 29
 


Комментарии посетителей (4)

TaniK 24.01.2011 11:55
Выглядит аппетитно! Я вот только начала пробовать супы-пюре. Этот в очереди на дегустацию.Браво!
Алёна KZ 24.01.2011 05:04
Судя по сочетанию продуктов должно быть вкусно.Единственное с соком лимона представить не могу, но ..раз автор советует...Хитрое подмигивание
ЛюСей 24.01.2011 10:39
а у меня с сельдереем история как с луком, вот люблю его в любом виде и жареный и сырой, а вареный ну ниииии как не идетХитрое подмигивание
Melni4ka 24.01.2011 11:20
Я когда первый раз делала, тоже сомневалась)) Можете сделать без лимона, а потом просто выдавиь немного в тарелку - на пробу ;)


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Первые блюда: супы, борщи, бульоны



  • Суп-пюре из тыквы «Солнечный»
    рецепт Суп-пюре из тыквы  «Солнечный» Моей семье этот суп-пюре из тыквы понравился, особенно моей малышке.

    1. Рис промыть, отварить до готовности.
    2. Морковь, тыкву и картофель очистить, нарезать небольшими кубиками.
    3. Овощи отправить в... дальше
  • Суп-пюре из сельдерея
    рецепт Суп-пюре из сельдерея 1. Картофель нарезать кубиками, залить водой, всыпать соль (по вкусу) и поставить вариться (фото 1).
    2. Корень сельдерея и лук нарезать и припустить на растительном масле до золотистого цвета (фото 2).
    3. Соединить... дальше
  • Рыбный суп с кориандром
    Рыбу порезать на тонкие ломтики, размером около 5см.
    Приготовить маринад: 1 ч.л. кукурузной муки смешать с 1 ст.л. воды, добавить соль, сахар и соевый соус. Этим маринадом залить рыбу, чтоб покрыл полностью. Поставить... дальше
  • Суп из пельменей по-американски
    Лук и помидоры нарежьте кубиками. В масле спассеруйте лук, а затем добавьте к нему помидоры.
    В кипящий бульон опустите нарезанный шпинат и доведите до кипения. Затем добавьте в бульон помидоры с луком, опять... дальше
  • Холодный борщ
    Из курицы варим бульон с лавровым листом и перцем горошком, добавляем 3 луковицы (целиком), варим до готовности, мясо вынимаем. Готовый бульон остуживаем до 70 градусов.
    За это время берём оставшийся лук, крошим и... дальше
  • Соляночка
    Рыбу разделать на куски, помыть и положить в кастрюлю с водой, посолить, варим до готовности.
    В это время нарезаем лук полукольцами, пассеруем до прозрачности, добавляем к луку тертые на крупной терке огурцы, через... дальше
  • Борщ на свинных ребрышках
    рецепт Борщ на свинных ребрышках Сначала варим бульон. Ребра моем и режем на кусочки вдоль косточки, бросаем в кастрюлю, заливаем 3 литра воды. Ставим на средний огонь. Как закипит - шумовкой снимаем пену несколько раз. Варим 40 мин.
    Пока кипит бульон... дальше
Предидущая страница       Следующая страница
Страница:  <1... 2223242526272829303132>

Первые блюда...

Корм для мужчин Суп "Фасолька" Щи с ржаными сухариками Кукси (корейская лапша)

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам