Суп "Мечта хозяйки". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Консервы рыбные (сайра, горбуша)- 1 банка,
картофель - 5-7 шт.,
шампиньоны - 300 гр.,
помидор - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
болгарский перец - 1 шт.,
масло подсолнечное - 2-3 ст. л.,
зелень,
соль,
перец.

Увеличить

Готовим Суп "Мечта хозяйки". Назвала супчик так, потому что готовиться ну очень быстро и много раз спасал от голодной смерти любимого.
Итак, ставим на огонь кастрюльку с водой. Пока она греется чистим картошку, режем ее кубиками, промываем и забрасываем в кипящую воду.
Я очень люблю бульонные кубики, кто придерживается мнения, что это вредно, может готовить без них или на рыбном бульоне. Всё равно вкусно получится.
Делаем зажарочку, отправляя на сковородку мелко порезаный лучок, тёртую морковочку, мелко порезаный кубиками помидор и болгарский перец. Всё тушим, периодически помешивая.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и забрасываем к почти готовой картошке.
Ждём минут 10 и добавляем заправку и консервы, размятые вилкой.
Подаём со сметаной или майонезом и зеленью. Готовится быстрее, чем рассказывается и получается ну очень вкусным!

Проголосуйте за рецепт
Суп "Мечта хозяйки"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4545 5 44

Автор: Лина 25.10.2007

Все рецепты от Лина

Распечатать рецепт

Чистя на кухне уже двадцатую рыбу, жена раздраженно говорит своему мужу-рыбаку:
- По-человечески тебя прошу! На рыбалке ПЕЙ ВОДКУ!!!

Комментарии посетителей (11)

татьяна гончаренок 12.03.2012 11:02
Яобожаю этот супчик ,но грибы не ложу,а для густоты немного риса или яичко взбитое

Павлюша 21.03.2010 15:41

Ceпчик очень вкусный. Вместо помидора использовала ложку томатного соуса и тоже ничего. И главное сытно и очень быстро!

спасибки

JENNIFER 30.06.2009 17:05

А БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ТОЧНО В ЭТОТ СУП НУЖЕН? ПРОСТО ТУТ РЫБА...

Дарья 15.06.2009 19:44

Суп просто супер вкусный. Спасибо огромное за рецепт

Евген 29.06.2009 02:57

можно даже и без грибов!получается тоже не плохо!спасибо за рецепт!The best

Ленка 29.08.2008 06:58

оболденно!

Александра 23.06.2008 07:38

Вкусный супчик!

Натали 11.05.2008 22:48

Спасибо большое за рецепт.Очень вкусный суп., сделала всё как написано в рецепте.Действительно мечта хозяйки.А еще быстро , легко и вкусно!!!

Славик 16.12.2007 15:22

Приготовил без зелени,небыло.Очень вкусно!Особенно с майонезом.Спосибо!

Воробей 15.11.2007 14:57

Я готовил с лососем и не добавлял грибы, просто не было. Приготовилось и правда быстро и просто, даже любимая девушка умяла две тарелки. Давай ещё рецептики

показать еще 1 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп щавелевый

Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
Суп гороховый по-кубански

Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
Лук нарезать... дальше
Тори Удон

Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
Морковь очистить,... дальше
Суп томатный с бараниной

Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
Щи из квашеной капусты с картофелем

Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
... дальше
Суп из вишен

Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
Затем залить вином и 3... дальше
Суп с фрикадельками

Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
Воду довести до кипения,... дальше
Свекольник обычный

Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
Суп с галушками постный по-кубански

Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
Фюме

Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше