Сырный суп "Болгарская фантазия". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Плавленные сырки 2шт.,
средние морковки 2шт.,
картофель 2шт. средние,
чеснок 2 зубчика,
масло растительное 2 ст.л.(для зажарки),
зелень пертушки,
соль, перец - по вкусу.

Готовим Сырный суп "Болгарская фантазия". 1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки сырки и помешивать до полного растворения.
Почистить и натереть морковку, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным сыркам.
Через 7-10 минут положить почищенный и нарезанный кубиками картофель и варить до полной готовности.
В конце добавить тертый чеснок и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу - и готово.

Проголосуйте за рецепт
Сырный суп "Болгарская фантазия"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6714 5 426

Автор: Анна 13.02.2004

Все рецепты от Анна

Распечатать рецепт

- Официант, вы мне принесли кофе или чай?
- А вы что, не можете разобрать?
- Нет.
- Тогда какая вам разница?

Комментарии посетителей (167)

OlgaD 09.02.2012 21:56
Через 4 дня, 13 февраля 2012 г., будет ровно 8 лет, как здесь комментируется этот замечательный рецепт.
Это же надо! Я тоже сварила, - действительно, вкусно, оригинально и просто. Да и поценно. Спасибо изобретателю и публикатору.

OlgaD 09.02.2012 22:09
Но неужели 2 сырка на литр воды - не многовато ли?

Ясюнька 04.07.2011 20:39
Это действительно очень вкустно,я вместе с морковью тушу куриное филе и грибочки и добавляю перед кипение!Получается СУПЕР!!!!

Богуш Ольга 28.01.2012 04:13

Я уже давно готовлю такой супчик, мои очень любят!

karo 23.05.2011 21:59
Моя дочка с удовольствием-бы съела этот суп!Она обожает сыр

Светлаха 18.05.2011 16:56
У каждого свой супчик!! А по рецепту Анны, вкусно!!

Олэнка 20.12.2010 18:05

ух какой - как монета золотая

Lyudmila 20.12.2010 21:08

Очень, Алл, аппетитный супчик!

Маринка 03.11.2010 19:07

Ничего так,есть можно,главное быстро готовиться)))

Юлька 06.10.2010 12:45

а я сначала варю курюцу достаю режу мясо на кусочки и потом как по этому рецепту и очень вкусно

показать еще 157 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Солянка мясная (рецепт Людмилы)

Сварить бульон из говядины с кореньями, лавровым листом и черным перцем. Мясо вынуть из кастрюли и использовать для другого блюда.
В этом же бульоне сварить курицу, телятину, свинину, ветчину, сосиски (по очереди).... дальше
Борщ кубанский

В идеале кубанский борщ готовится с борщёвым буряком (розовая полосатая свёкла), но у нас такая свёкла не продается (а везти из гостей свёклу для борща - это как-то мне в голову еще не приходило), поэтому готовлю с... дальше
Капустняк с консервой в томате

Капустняк это такое же украинское блюдо как и борщ, в основном он готовится с мясом, а вот моя бабушка иногда готовила его с рыбными консервами в томате. Она его называла постным, потому как без мяса. Получалось вкусно... дальше
Суп из белых грибов с пшеном

В холодную воду положить сушеные белые грибы и поставить на огонь, пусть проварятся минут 30.
За это время почистить все овощи, картофель нарезать кубиками, морковь - тонкой соломкой, лук - мелко порезать.
... дальше
Суп грибной с шампиньонами

Варим мясной бульон. Одновременно с мясом закладываем мытую перловку. Варим около 1 часа (чтобы перловка сварилась).
Картофель чистим, нарезаем - в бульон.
Морковь чистим, нарезаем (форма нарезки - как нравится -... дальше
Холодный борщ (или свекольник)

Свеклу тщательно моем, отвариваем до готовности,
чистим и трем на терке. Бульон от варки свеклы остужаем и разводим с лимонной кислотой. Добавляем в него тертую свеклу, нарезанные кубиками помидоры, огурец,... дальше
Сырный суп "Болгарская фантазия"

1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки сырки и помешивать до полного растворения.
Почистить и натереть морковку, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным... дальше
Суп из говядины оригинальный

Сварить бульон, процедить, мясо пореать на небольшие кусочки.
Патиссон отчистить от кожицы и семян и порезать на мелкие кубики, морковь и грибы нарезать также. Болгарский перец и лук нрезать поукольцами. Цветную... дальше
Томатный суп с базиликом

1. Бульон: свиные ребра помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать порционно, обжарить до золотистой корочки в кастрюле с толстым дном. Во время обжаривания добавить приправу для свинины. Залить 1,5 л горячей... дальше
Полевая (Чумацкая) каша

Август, лето близится к закату. Посему выкладываю еще один кулинарный шедевр.
Названий у него много:
Солдатская-
Полевая- ВСЕ ЭТО КАША
Чумацька-
В России я слышал название КУЛЕШ, называйте как... дальше