Cуп куриный "Пальчики оближешь". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Для супа;
Куриная грудка - 2 шт.,
Картофель - 6-7 штук (средненьких),
Мука - 1,5 стакана,
Яйца - 4 шт.,
Лук - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Зелень,
Растительное масло.

Готовим Cуп куриный "Пальчики оближешь". Рецепт очень вкусного и сытного куриного супа!!!
Отвариваем до готовности куриную грудку, вынимаем из бульона. Картофель нарезаем небольшими кубиками и бросаем в бульон. Лук и морковь пассеруем на растительном масле до готовности.
Из муки и 2-х яиц замешиваем тесто для клёцок и, отщипывая маленькие кусочки, бросаем в бульон с картошкой, добавляем пассеровку. Через 7-10 минут взбиваем в стакане 2 яйца и тонкой струйкой вливаем в суп, бросаем перец-горошек, 2-3 листочка лавра и варим ещё 5 минут.
При подаче посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Cуп куриный "Пальчики оближешь"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1667 5 144

Автор: Лина 02.05.2008

Все рецепты от Лина

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (29)

Настенка Ялу 05.03.2014 12:57
Очень вкусный суп,единственное клецки нужно делать очень маленькими иначе они потом очень долго варятся!На домашней курочку очень вкусно и картошечки побольше,

потом просто потолочь в бульоне!!!!

SH Лариса 09.09.2013 19:56

Спасибо! Дешево, сердито, еще и вкусно!!!

Алёна KZ 18.10.2012 11:50
Какая милая мисочка Цветок

Светланка* 21.10.2012 20:55
Спасибо! Краснею

Дарья 26.05.2009 16:35

Не понравился мне суп абсолютно ( во первых клецки на яйце дубовые получаются и безвкусные какие то ( их посолить и специй добавить нужно обязательно ) и ещё я их делаю на молоке без яйца - гораздо вкуснее ) во вторых , бульон вкусный получается только на домашней курице , потому что куриные кубики я в суп не добавляю никогда

Алёна 06.07.2009 13:56

Чтобы клёцки были мягкие -тесто делать наподобе очень густой сметаны, а потом кидать в суп чайной ложечкой (набирать треть ложки). И чтобы тесто легко отходило от ложки, опускать ложку с тестом в кипящий суп. Этот суп можно делать и на свинном бульйоне. Много картофеля половину сразу кидаем чтобы разварился,вторую половину поздже, а потом клёцки, часнок ,укроп и все что душе угодно. Вкусно!

Татьяна 24.03.2010 14:16

Клёцки надо делать маленькими . Я набираю пол чайной ложечки этого теста и опускаю в кастрюлю , и пока ложка мокрая делаю повторно ...

Ната 26.06.2010 23:24

Я давно не готовила такой суп, но потом мы с мужем поехали в Николаев в гости и пока все были на работе, я решила приготовить такой супчик...муж сказал,что зачем в суп тесто добавлять... с тех пор его и не готовлю (хотя сама никогда его и не любила, а тут вдруг кого то решила удивить

Lena 17.03.2009 01:30

Мужу понравился ,а мне нет!!!!!

Лена 05.03.2009 20:17

очень вкусно. Супчик будет еще вкуснее, если добывать фасольки ( зеленая стручками, замороженная, ее надо опускать только в кипящий бульон, можно вместе с картофелем), штук 10, очень красиво и ароматно.

показать еще 19 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп щавелевый

Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
Суп гороховый по-кубански

Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
Лук нарезать... дальше
Тори Удон

Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
Морковь очистить,... дальше
Суп томатный с бараниной

Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
Щи из квашеной капусты с картофелем

Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
... дальше
Суп из вишен

Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
Затем залить вином и 3... дальше
Суп с фрикадельками

Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
Воду довести до кипения,... дальше
Свекольник обычный

Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
Суп с галушками постный по-кубански

Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
Фюме

Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше