Наконец-то! Кажется именно такой салатик я пробовала летов с Испанском кафе на Казанском вокзале в Москве. Или я была очень голодна, или он и правда удивительный. Но нигде не могла найти рецептик, а вкусно было! Сказка!
Только перец весьма желатетен крсный, чем спелее, тем лучше. С насыщенным вкусом.

а какие шампиньоны? сырые или маринованные?

свежие!они когда постоят в салате то пропитываются соком и тогда вообще мечта!