Шашлык "Все в одном". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Печень говяжья,
шампиньоны,
помидоры,
баклажаны,
зелень,
специи,
майонез,
сетка свинная.

Готовим Шашлык "Все в одном". Все в одном - потому, что это одновременно и мясное блюдо и овощной гарнир!
Печень со специями замариновать в майонезе на пару часов. Шашлык набирается в порядке: грибок+баклажан+печень+помидор+печень+баклажан+грибок. Все смазать обильно маринадом от печени и завернуть в свинную сетку.
Готовить минут 40 на несильном жару, при котором в сетке остается сок от всех ингредиентов.
Подается на стол порционно с зеленью.

Проголосуйте за рецепт
Шашлык "Все в одном"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1111 5 9

Автор: Алексей 14.06.2008

Все рецепты от Алексей

Распечатать рецепт

Испекла бабка колобка. Отпускает его погулять и говорит ему:
- Колобок, ты только в Макдональдс не ходи, тебе там сосиську в попку вставят...

Комментарии посетителей (5)

Цветана 04.04.2009 04:08

Рецепт замечательный.Спасибо.Между баклажаном и печенью добавляла колечко лука.Вкусно получилось.

Галина 31.03.2009 07:07

НЕ ХВАТАЕТ ЛУКА РЕПЧАТОГО

дядя Толя 09.08.2008 10:12

Очень вкусно и очень красиво.Жарить нужно на почти погасшем мангале,потому,что если пережарить печень то лучше сразу выкинуть.

MIS-sis 14.06.2008 07:49

Простите что такое свинная сетка?

Алексей 10.07.2008 06:26

Это тонкая прослойка между внутренностей тушки животного, продается на рынке, в свинных рядах. Спросите, и вам предложат обязательно.

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Говядина в сале

Ровный кусок говядины посолить и поперчить. Сало нарезать тонкими длинными полосками. Полученными полосками сала обвить говядину, всё крепко обвязать прочной нитью.
Поджарить на сковороде в масле со всех сторон... дальше
Шашлык домашний

Мясо порезать кубиками (5 на 5 см). Лук, петрушку, укроп - перекрутить на мясорубке. В эту смесь добавить соль, сахар, черный и красный перец. Мясо сложить в кастрюлю, перекладывая слоями: слой мяса, слой луковой смеси.
... дальше
Мясной "Шедевр"

Мясо нарезать и отбить как на отбивные. Каждый ломтик посолить, поперчить и с одной стороны намазать французской горчицей. Сверху горчицы посыпать измельченными грибами. Свернуть в рулетик и сколоть зубочисткой.... дальше
Телятина, запеченная с солью

Берем кусок телятины, хорошенько обсушиваем его салфеткой. Ни в коем случае не натираем специями и приправами. Затем берем противень, засыпаем солью то место, где будет лежать мясо (слой, толщиной 1 см.), укладываем на... дальше
Шашлык "Все в одном"

Все в одном - потому, что это одновременно и мясное блюдо и овощной гарнир!
Печень со специями замариновать в майонезе на пару часов. Шашлык набирается в порядке:... дальше
Ленивая лазанья

Лук мелко режем и немного обжариваем. Добавляем фарш, соль, перец, жарим 15 минут, постоянно помешивая. Добавляем мелко нарезанный перец, тушим 5 минут. Добавляем мелко нарубленную зелень и томатную пасту, перемешиваем... дальше
Печёночка куриная "Мамулина"

Печень вымыть, очистить от пленок и всего ненужного, можно оставить оригинальный размер, но если очень большие кусочки, то лучше разрезать пополам.
Выложить печень в миску, добавить соль, перец, перемешать.
... дальше
Запеканка из говядины с цветной капустой

Мясо моем, чистим, режем на небольшие кубики (кусочки гуляша показались мне большими, потому я немного подкорректировала размер), солим перчим и оставляем пока.
Цветную капусту моем и разбираем на соцветия, также... дальше
Картофельно-куриная запеканка

Берем сковородку со съемной ручкой. Очищенный картофель режем кругляшками тоненько, выкладываем в 2 слоя, примерно, посолить немного.
Порезанный лук выкладываем на картошку, сверху - майонез. Не переборщите,... дальше
Свинина в томатном соусе

Свинину нарезать кусками, толщиной 1,5-2см.
Зелень мелко порубить, чеснок выдавить через пресс.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мякоть натереть на терке или взбить блендером.
Смешиваем специи,... дальше