Свинина в томатном соусе. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Мякоть свинины - 1 кг,
помидор - 1-2 шт.,
томатная паста (кетчуп) - 2 ст.л.,
чеснок - 2-3 зуб.,
масло растительное - 2 ч.л.,
специи для мяса - по вкусу,
зелень укропа - по вкусу,
петрушки, кинзы - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.

Готовим Свинина в томатном соусе. Свинину нарезать кусками, толщиной 1,5-2см.
Зелень мелко порубить, чеснок выдавить через пресс.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мякоть натереть на терке или взбить блендером.
Смешиваем специи, соль, зелень, чеснок, тертые помидоры, кетчуп или томатную пасту.
В полученном соусе обваливаем мякоть свинины и ставим в прохладное место на 4-5 часов.
Затем мясо обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон минут 10-15. Или зажарить куски свинины на гриле.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Свинина в томатном соусе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1111 5 9

Автор: Аннушка 06.12.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Чем лучше запивать блюда мексиканской кухни?
- Текилой.
- А блюда немецкой кухни?
- Пивом.
- А блюда итальянской кухни?
- Вином.
- А русскую кухню?
- А русскую кухню не запивать надо, а закусывать!

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Говядина в сале

Ровный кусок говядины посолить и поперчить. Сало нарезать тонкими длинными полосками. Полученными полосками сала обвить говядину, всё крепко обвязать прочной нитью.
Поджарить на сковороде в масле со всех сторон... дальше
Шашлык домашний

Мясо порезать кубиками (5 на 5 см). Лук, петрушку, укроп - перекрутить на мясорубке. В эту смесь добавить соль, сахар, черный и красный перец. Мясо сложить в кастрюлю, перекладывая слоями: слой мяса, слой луковой смеси.
... дальше
Мясной "Шедевр"

Мясо нарезать и отбить как на отбивные. Каждый ломтик посолить, поперчить и с одной стороны намазать французской горчицей. Сверху горчицы посыпать измельченными грибами. Свернуть в рулетик и сколоть зубочисткой.... дальше
Телятина, запеченная с солью

Берем кусок телятины, хорошенько обсушиваем его салфеткой. Ни в коем случае не натираем специями и приправами. Затем берем противень, засыпаем солью то место, где будет лежать мясо (слой, толщиной 1 см.), укладываем на... дальше
Шашлык "Все в одном"

Все в одном - потому, что это одновременно и мясное блюдо и овощной гарнир!
Печень со специями замариновать в майонезе на пару часов. Шашлык набирается в порядке:... дальше
Ленивая лазанья

Лук мелко режем и немного обжариваем. Добавляем фарш, соль, перец, жарим 15 минут, постоянно помешивая. Добавляем мелко нарезанный перец, тушим 5 минут. Добавляем мелко нарубленную зелень и томатную пасту, перемешиваем... дальше
Печёночка куриная "Мамулина"

Печень вымыть, очистить от пленок и всего ненужного, можно оставить оригинальный размер, но если очень большие кусочки, то лучше разрезать пополам.
Выложить печень в миску, добавить соль, перец, перемешать.
... дальше
Запеканка из говядины с цветной капустой

Мясо моем, чистим, режем на небольшие кубики (кусочки гуляша показались мне большими, потому я немного подкорректировала размер), солим перчим и оставляем пока.
Цветную капусту моем и разбираем на соцветия, также... дальше
Картофельно-куриная запеканка

Берем сковородку со съемной ручкой. Очищенный картофель режем кругляшками тоненько, выкладываем в 2 слоя, примерно, посолить немного.
Порезанный лук выкладываем на картошку, сверху - майонез. Не переборщите,... дальше
Свинина в томатном соусе

Свинину нарезать кусками, толщиной 1,5-2см.
Зелень мелко порубить, чеснок выдавить через пресс.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мякоть натереть на терке или взбить блендером.
Смешиваем специи,... дальше