Картофель фаршированный. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель (крупные, желательно ровные, одинакового размера клубни),
сыр твердый (выбирайте тот, который хорошо плавится, можно плавленые сырки),
масло сливочное,
яйцо,
специи:
черный перец,
красный перец,
паприка молотая,
хмели-сунели,
базилик,
другие на ваш вкус.

Готовим Картофель фаршированный. Запечь картофелины в духовке до готовности (около 30-40 минут, зависит от сорта и размера). Осторожно очистить, ложечкой извлечь середину, отставляя стенки около 0,5 см толщиной.
Вынутые серединки потереть на немелкой терке, туда же потереть сыр и немного сливочного масла. Вбить сырое яйцо, добавить специи по вкусу, перемешать. Полученной смесью нафаршировать картофелины "с горкой", сверху добавить чуть-чуть майонеза. И - в духовку (еще проще - в микроволновку на пару минут) до зарумянивания начинки.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Картофель фаршированный

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6 5 20

Автор: Лялька 08.07.2008

Все рецепты от Лялька

Распечатать рецепт

Народная примета:
Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать.

Комментарии посетителей (3)

Алёна KZ 02.11.2011 13:13
Очень вкусно и нежно! спасибо за рецепт Кланяюсь

Сфотать не успела,так как голодные все были,поздновато ужинать сели)) Ну,да я не раз еще буду готовить ее,прилеплю

(прошу прощения,только за то,что целые клубни не пекла, а отварила в мундире и чесночка немного с укропом в начинку добавила)

Маришка 15.06.2009 17:32

задумка хорошая,но я сделала начинку с твердым сыром,чесноком и майонезом)
очень вкусно получилось!!!

Людмила 08.07.2008 07:09

Хороший рецептик, я бы ещё грибочков жаренных в начинку добавила.

Вторые блюда, гарниры

Не надо бить по печени!!

Грибы обжариваются с мелко нарезанным луком и тертой морковью и сладким перцем на растительном масле. Добавляем нарезанные помидоры и продолжаем тушить.
Теперь к этой смеси овощей добавляем предварительно... дальше
Ёжики

Лук, фарш куриный, грибы - пожарить (все вместе). На ладошку выложить небольшой слой пюре, на него готовую смесь, все завернуть в шарик (фарш должен быть внутри). Шарики окунать во взбитое яйцо, потом в панировочные... дальше
Картофель фаршированный

Запечь картофелины в духовке до готовности (около 30-40 минут, зависит от сорта и размера). Осторожно очистить, ложечкой извлечь середину, отставляя стенки около 0,5 см толщиной.
Вынутые серединки потереть на... дальше
Цветная капуста в подливке

Нарезаем мелко лук (1 среднюю головку), натираем морковку, режем полосками перец, капусту делим на соцветия, но низ соцветий немного срезать.
Ставим казанок на огонь, наливаем масло, жарим минут 10 на среднем огне... дальше
Мясные оладьи "Дешево и сердито"

Измельчаем в мясорубке или блендере печень, лук, чеснок, гречку, морковь. Солим, перчим по вкусу. Добавляем фарш, яйцо, вымешиваем.
На разогетую с маслом сковороду выкладываем ложкой, как оладьи. Жарим с обеих сторон. дальше
Крестьянский ужин

Из картошки, 2-х луковиц, муки сделать драники. Готовые - сложить в казан или в форму с толстым дном. Теперь мясо нарезать пластинками, размером в половину драника, посыпать солью, специями и отбить. Затем мясо надо... дальше
Картофельная запеканка

Картофель и кабачки порезать ломтиками, перец порезать кубиками, потереть сыр. Смешать яйца с молоком, добавить ложку майорана, перемешать. В форму, предварительно смазанную маслом, выложить 1/4 нарезанного картофеля,... дальше
Экстравагантность на второе

1. Порезать картофель соломкой и залить молоком на 5 минут.
2. В тарелку с молоком и картошкой разбить яйцо, перемешать, добавить сыр, болгарский перец, посолить.
3. Вылить содержимое на разогретую сковородку... дальше
Жюльен от Дианы

Отварное мясо, лук, грибы - мелко порезать. Грибы и лук обжарить, затем туда добавить мясо.
Приготовить соус: растопить слив. масло, добавить муку. Обжарить, развести молоком. Добавить сметану и майонез. В закипевший... дальше
Не паэлья! Но, с морепродуктами

Рецепт родился экспромтом из экспериментов с замороженными овощами, зимой эти наборы экономят мне массу времени, итак:
Филе курицы режем кусочками и обжариваем на быстром огне до золотистой корочки. Так же... дальше