Заливной пирог «Щедрая осень». Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
250 гр. творога 5-9 %,
пол пачки маргарина,
1 яйцо,
пол чайной ложки соды (погасить),
8-10 ст. ложек муки (зависит от творога).
Заливка:
1 стакан 20% сметаны,
2 ст. ложки сгущеного молока,
3-4 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка крахмала,
пакетик ванильного сахара,
1 яйцо.
Начинка:
5-7 кисло-сладких слив,
1-2 персика,
1 груша,
1-2 яблок кислых, хорошо подходит Антоновка
Для посыпки фруктов ;
по 1 ст. ложке сахарной пудры
и крахмала.

Готовим Заливной пирог «Щедрая осень». Тесто:
Растопить маргарин и пока он остынет, тщательно смешиваем творог с яйцом, добавляем маргарин, соду, муку. Тесто должно быть средне-мягким, не тугим и чтоб не липло к рукам. Сахар в тесто не нужно класть. Выложить тесто в форму, сделать бортики и заполнить порезанными фруктами, вровень с бортиками (яблоки и грушу почистить от кожуры). Залить фрукты заливкой и - в духовку (180-190С) на 50 мин.
Готовность смотреть по выпечке теста. Пирогу дать остыть в духовке.

Проголосуйте за рецепт
Заливной пирог «Щедрая осень»

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5294 5 17

Автор: Свет@ 28.07.2008

Все рецепты от Свет@

Распечатать рецепт

- Что за ресторан! Телятины нет, трюфелей нет, устриц нет... Принесите мое пальто!
- К сожалению, вашего пальто уже тоже нет.

Комментарии посетителей (2)

Malina 06.03.2009 17:27

Очень вкусно получилось!!!!!!! Спасибо, Света, за рецепт ))) Рекомендую.

Kristina 28.07.2008 07:21

Vkusno prosto i bustro

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Торт "Мандариновый"

Мандарины хорошо помыть и обсушить полотенцем.
Тщательно растереть сливочное масло, сахар и яйцо. В эту смесь влить кефир.
Добавить мандарины, удалив семена и пропустив их через мясорубку вместе со шкуркой,... дальше
Блины с припёком

1. Из молока, яйца, муки готовим тесто для блинов(косистенция густой сметаны), перед приготовлением добавляем в тесто 2-3 ложки подсолнечного масла, смазиваем сковороду.
Выбрав вид припека, в зависимости от наличия... дальше
Тесто для пиццы

Муку и маргарин растереть. В отдельной тарелке смешать молоко, яйцо, дрожжи. Влить эту смесь в муку и маргарин, замесить тесто.
Подогреть кастрюлю с водой и положить в воду тесто. Когда тесто всплывет - оно готово.дальше
Заливной пирог «Щедрая осень»

Тесто:
Растопить маргарин и пока он остынет, тщательно смешиваем творог с яйцом, добавляем маргарин, соду, муку. Тесто должно быть средне-мягким, не тугим и чтоб не липло к рукам. Сахар в тесто не нужно класть.... дальше
Песочный пирог с тыквенно-яблочной начинкой

Размягченное масло порубить ножом с просеянной мукой и сахаром до получения крошки. Добавить в тесто разрыхлитель и перемешать. Затем добавить яичный желток, сметану, ванильный сахар и замесить тесто.
Тесто... дальше
Хлеб "Бутербродный"

Очень "дырявый" и ароматный хлебушек. Самое "оно" для бутеров ))) Технология частично заимствована из технологии приготовления классической чиабатты.

Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром, добавить 6 ст.л.... дальше
Кексы с жидким шоколадом

Любителям шоколада предлагаю вот такой рецепт. Кексы получаются очень-очень вкусные, нежные и шоколадные. Внутри кекса ШОКОЛАД ОСТАЕТСЯ ЖИДКИМ! Готовить их легко, быстро, попробуйте, они этого стоят!

1.... дальше
Пирог с грибами

Готовим тесто:
Трем маргарин на крупной терке, добавляем муку, кефир, соду и замешиваем эластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части и убираем на 30 минут в холодильник.
Готовим начинку:
Режем ломтиками... дальше
Рогалики (рецепт Вероники)

Замешиваем тесто: 1 ст. тёплого молока, 3 ст.л. сахара, соль, 1 п мягкого маргарина, 1 желток, 4 ст. муки, 1 п. сухих дрожжей. Даём тесту подойти и добавляем растительное масло.
Очищаем от яблок шкурку, режем маленькими... дальше
Кекс "Алтдейтч"

Понятия не имею, откуда могло произойти это название, но кекс, взятый мной из книги Р. Кенгиса "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов" (самое ранее издание кторой я видела - 1959 год),... дальше