Салат "Кукушка". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг,
Сыр сулугуни (косичка) - 200 гр.,
Яйца куриные - 6 шт.,
Куриное филе - 400 гр.,
Сыр мааздамер - 100 гр.,
1 луковица небольшая,
Морковка по-корейски - 250 гр.,
Листья салата,
Горошек консервированный -1 баночка,
Заправка для салата на основе майонеза.

Готовим Салат "Кукушка". Картофель нарезать тонкой соломкой, обжарить во фритюре. Лук нарезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком, замариновать. Сварить яйца, отделить белки от желтков. Белок нарезать соломкой и смешать с луком и куриным филе, которое порвать на волокна, добавить заправку.
Сыр мааздамер нарезать мелкими кубиками и смешать с растертым желтком и добавить немного заправки, сформировать несколько небольших шариков (яичек).
На большое плоское блюдо выложить листья салата. В центр горкой выложить массу с куриным филе и белком, вокруг этого выложить горошек. Следующий круг - морковка, последний - картофель. Косичку сулугуни расплести на волокна и свить что-то типа гнездышка, в котором выложить шарики с желтком - яички.
Очень вкусно и красиво! Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Салат "Кукушка"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5 5 8

Автор: Janin 20.08.2008

Все рецепты от Janin

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (2)

20.08.2008 09:35

А потом это гнёздышко из сулугуни режем на сегменты? Или как его гостям раздать?

Вася 15.11.2008 03:51

Ножеком разделить!!!=)

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше