Зимне-овощной супчик (диетический). Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 луковица,
1 морковка,
3-4 средний картофелины,
белокочанная капуста,
цветная капуста,
помидор,
перец болгарский,
зелень.

Готовим Зимне-овощной супчик (диетический). В небольшую кастрюлю (2-2,5л) с водой по очереди добавлять овощи: сначала мелко порезанный лук, потом морковь соломкой (или по желанию можна с нее же вырезать ромашки :) ) Соль, перец горошком, лавровый лист.
Когда вода уже начинает закипать бросать картошку, порезанную кубиками, как только она сварится до полуготовности, слегка потолочь толкушкой прямо в кастрюле. Нарезать белокочанную капусту и соцветия цветной капусты, а также помидор кубиками и добавить в суп. Пусть покипит на медленном огне мин. 10-15, до готовности овощей и супчик готов!
Подавать можно со сметаной или, по желанию, добавить куриные тефтельки домашние (они варятся 5 мин.).
Получается очень вкусно! Жду отзывы любые.

Проголосуйте за рецепт
Зимне-овощной супчик (диетический)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.25 5 80

Автор: Катерина 12.10.2008

Все рецепты от Катерина

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (17)

Алёна KZ 27.04.2010 08:28

Ну, фотка прикольная!!!В тазике на дне!!!))))))))))))))))

ЛюСей 09.07.2010 22:02

хм, люди, а только я вижу фрикадельки в супе?

КлюкваМяу 26.07.2010 08:14

ЛюСей

Вы видите фрикадельки...а прочесть рекомендации автора не пробовали?

Катерина-спасибо за простое и вкусное блюдо.

ЛюСей 07.08.2010 12:30

КлюкваМяу вот блин, не попробовала, каюсь

Катерина 07.08.2010 00:14

мое фото оригинал не прошел загрузку а вот у кого то вышло загрузить. у меня суп выглядел немного подругому

Гость 02.11.2010 19:34

нечево

Светлана 24.06.2009 09:01

Когда добавлять перец болгарский?

Виктория 21.11.2008 00:29

Катерина, большое спасибо за рецепт! очень вкусно получилось! Вы-умничка!

катерина 27.01.2009 09:09

вам спасибо! за отзыв!

Таня 31.10.2008 05:55

Кстати. Помидор кладу в суп уже в конце приготовления, а не за 10-15 минут (ему достаточно пропариться) и форму не потеряет. Белокочанную капусту режу крупными квадратиками. И вначале варки бросаю корешки петрушки, пастернака, сельдерея (хотя не уверена, что именно так и надо). А почему начинаем с лука и морковки? Они ведь недолго варятся? А смысл супа - быть здоровым.

показать еще 7 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Сырный суп-пюре

Готовиться очень быстро! На случай непредвиденных гостей - чудный сырный суп - пюре!
В сливочном масле слегка обжаривается лук (главное впопыхах не забыть почистить лук!).
В кипящую воду закладываются белое... дальше
Гороховый суп "Фирменный"

Готовлю я "глобально" поэтому количество продуктов на большую кастрюлю. Варим бульон из грудинки, добавив лук целиком, крупно нарезанную морковь, черенки от зелени. Через 40 минут вынимаем овощи, добавляем копчёные... дальше
Грибной крапивник

Кипятим воду, 2,5-3 литра, солим. Очищенный картофель режем кубиками и бросаем в воду вместе с бульонными кубиками. Пока все это варится, чистим грибы, луковицу мелко режем и обжариваем на сковороде в масле до готовности.... дальше
Бульон с клецками

Этот рецепт еще в детстве я вычитала в отрывном календаре. С тех пор часто готовлю.
Сварить прозрачный бульон. Масло растереть, добавить яичные желтки, муку, соль. Хорошо размешать, затем положить взбитые белки,... дальше
Cырный суп со стручковой фасолью

Картофель очистить, отварить до готовности, вынуть и размять вилкой. Морковь потереть на морковной терке, лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле, отправить в кастрюлю. Туда же - и стручковую фасоль,... дальше
Свекольник постный

Свеклу отварить до готовности "в мундире". Картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать, залить водой и поставить варить до готовности.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками и... дальше
Зимне-овощной супчик (диетический)

В небольшую кастрюлю (2-2,5л) с водой по очереди добавлять овощи: сначала мелко порезанный лук, потом морковь соломкой (или по желанию можна с нее же вырезать ромашки :) ) Соль, перец горошком, лавровый лист.
Когда вода... дальше
Финский рыбный суп

В кипящую воду (2 литра) положить очищенные и порезанные овощи, варить до полуготовности.
Положить филе рыбы, специи и посолить.
Когда уже все сварится, влить сливки.
Готовится быстро, а на вкус бесподобно.дальше
"Морской коктейль"

Вскипятить воду для супа. Добавить туда пол-литра молока. Две луковицы мелко нарезать и обжарить в отдельной сковородке. Сюда же добавить немного муки, сметану и сливки. В этой смеси потушить лук минут пять, затем... дальше
суп луковый по каталански

Хлеб уложить в глубокую тарелку, отдельно поджарить мелко нарезанный лук и чеснок и выложить на хлеб, это залить горячим бульоном и засыпать тертым сыром сверху разбить яйцо, тарелку поставить в духовку с горячим... дальше