Финский рыбный суп. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе рыбы (лучше красной) 300-500г.,
Картофель 3-4шт.,
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.,
Сливки 100мл.
Соль, перец черный горошком, лавровый лист.

Готовим Финский рыбный суп. В кипящую воду (2 литра) положить очищенные и порезанные овощи, варить до полуготовности.
Положить филе рыбы, специи и посолить.
Когда уже все сварится, влить сливки.
Готовится быстро, а на вкус бесподобно.
Желаю приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Финский рыбный суп

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2 5 5

Автор: Елена 25.03.2004

Все рецепты от Елена

Распечатать рецепт

- Где вы потеряли столько зубов?
- В столовой, доктор, я люблю шницель.

Комментарии посетителей (4)

Ната 21.07.2009 15:16

Сливки нужны обязательно. А еще - если рыбка жирная, то лучше кусочки предварительно поджарить на сковородке до румяной корочки. Лишний жир выжарится, не будет специфического запаха, и выглядит симпатично.

Ленчик 23.11.2008 05:44

Cливки очень даже не лишние!

Валерия 02.06.2008 15:36

Очень вкусный суп. Только тот, который ела я был еще и с красной икрой.

Ирена 25.03.2004 08:52

Клевый суп,только сливки здесь лишние

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Окрошка моей мамы

Мацони или кефир разводим водой - 1:1.
Огурцы (лучше брать мелкие) промыть и нарезать вместе с зеленью мелко. Зелёный лук тоже мелко нарезать.
Огурцы и зелень положить в разведённый мацони, добавить соль и... дальше
Быстрый суп

Все ингредиенты режем на мелкие кубики, кладем в кастрюлю, в уже разогретое подсолнечное масло одновременно.
Тушим минут пять, помешивая, заливаем холодной водой, литра 2-2,5, солим, перчим, варим минут 15-20 под... дальше
Суп по-гречески

Варить куриное филе 30 минут. Затем порвать филе на мелкие кусочки и бросить обратно в бульон. После этого высыпать макароны и варить 10 мин.
Из 1 лимона отжать сок. Яйца взбить, добавить сок лимона и ложку раст масла.... дальше
Суп из морепродуктов на кокосовом молоке

Кокосовое молоко разбавить с водой в 4-х литровой кастрюле, поставить на огонь.
Морковь, лук обжарить на сковороде на растительном масле, затем добавить морепродукты и прожарить еще чуть-чуть.
Когда закипит... дальше
Суп-пюре фасолевый

В кипящий бульон забросить очищенный и порезанный средними кубиками картофель. Довести до кипения и варить на медленном огне.
На растительном масле в сотейнике пассеровать нарезанные мелкими кубиками лук и... дальше
Суп из голов толстолоба с пшеном

Из голов удалить жабры и сварить бульон с 1 целой почищенной луковицей, головы достать, бульон процедить.
Картофель порезать небольшими кубиками или брусочками, морковь - кружочками, лук - мелкими кубиками. Затем... дальше
Окрошка с куриным филе

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и порезать мелкими кубиками.
2. Огурцы помыть, если кожица грубая, то счистить ее, если огурцы молодые, то порезать их со шкуркой мелкими кубиками.
3. Отварную... дальше
Суп-пюре из сельдерея

1. Картофель нарезать кубиками, залить водой, всыпать соль (по вкусу) и поставить вариться (фото 1).
2. Корень сельдерея и лук нарезать и припустить на растительном масле до золотистого цвета (фото 2).
3. Соединить... дальше
Супчик "Абрамчик"

Очень-очень быстро готовится и удивительно вкусно.
Сварить картошку без соли (строго). Слить отвар в другую кастрюлю. Из картошки сделать пюре (добавив соль, молоко, слив. масло).
Отвару картошки дать закипеть,... дальше
Тыквенный суп-пюре

Тыкву порезать мелкими кубиками. В течении минут пяти обжарить в кастрюле, в разогретом постном масле. Добавить воды так, чтобы несовсем была покрыта тыква. Хорошо перемешать.
Как только закипит - добавить кубик... дальше