Плов "Курочка Ряба". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г,
Морковь - 3 шт.,
Лук - 2 шт.,
Рис - 2-3 стакана,
Чеснок - 2 зубчика,
Петрушка,
Соль,
Перец черный молотый,
Приправа "для плова",
Лавровый лист,
Масло растительное.

Готовим Плов "Курочка Ряба". Чистим овощи, морковь трем на крупной терке, лук режем кубиками. На сковороду наливаем масло, выкладываем лук и через 2 мин. добавляем морковь, перемешиваем и пассеруем.
Филе курицы моем и режем кусочками 2х2 см, выкладываем на сковороду, перемешиваем, поджариваем мясо до полуготовности (3 мин).
Рис промываем и выкладываем сверху на мясо, накрываем крышкой и доводим его до полупрозрачности. В только вскипяченную воду (1л) добавляем приправы. В рисе делаем 5-6 дырочек и вливаем воду со специями, накрываем крышкой и оставляем на 15 мин. Пробуем плов на готовность риса, втыкаем зубчики чеснока и посыпаем зеленью, убираем с огня.
Лучше дать плову постоять минут 10, тогда он будет более ароматным.
Приятного аппетита!!!

Проголосуйте за рецепт
Плов "Курочка Ряба"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3846 5 13

Автор: Манюня 16.10.2008

Все рецепты от Манюня

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (1)

Евгений 16.10.2008 08:04

неполный способ приготовления

Вторые блюда, гарниры

Лечо - традиционное венгерское блюдо (рецепт Josif)

Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать полосками или кружочками. Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожицу и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
Разогреть на сковороде масло и поджарить лук,... дальше
Каша из тыквы и яблок

Осенью наступает сезон сбора полезной и вкусной тыквы. Самое время готовить разнообразные блюда из тыквы. Предлагаю вариант каши из тыквы с добавлением яблок, изюма и корицы.
Тыкву очистить и кожуры и нарезать... дальше
Гогошары запеченные

Гогошары помыть, очистить. Куриное филе отварить, порезать кубиками. Грибы поджарить с луком. Сыр натереть на терке.
Смешать мясо с жаренными грибами и половиной натертого сыра. Добавить соль и перец по вкусу.
... дальше
Ленивая запеканка из фарша и капусты

Рис отвариваем до полуготовности, промываем.
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь и перец длинными тонкими полосками. Овощи слегка прожарить на растительном масле, в конце добавить томатный соус или... дальше
Спагетти с лососем и брокколи

В сковороде разогреть немного масла. Капусту - брокколи разобрать на небольшие соцветия, морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
В сковороду выложить овощи, слегка посолить, перемешать и на небольшом огне... дальше
Паста с болгарским перцем и тунцом

Блюдо идеально для вкусного и быстрого ужина. Если надо приготовить что-нибудь ароматное, с итальянской ноткой, и при этом не заморачиваться с поиском продуктом, долгой готовкой, то Вам именно сюда.
Лук и чеснок... дальше
Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями

Очень вкусный и быстрый гарнир. Фасоль получается фактически диетической. А хрустящие чесночные хлопья придают блюду пикантный острый вкус с оттенком жареного ореха.
Итак, фасоль, не размораживая, отварить в... дальше
Картофель, запеченный как на костре

Все очень просто и очень вкусно. Картофель хорошо вымыть, не чистить. Лучше взять клубни одного размера, чтобы равномерно запеклись в духовке. В целлофановом пакете смешать муку и соль и высыпать туда же мокрый... дальше
Гусь с капустой

Гуся хорошо промыть, обсушить полотенцем, натереть внутри и снаружи перцами и солью. Положить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С, довести до готовности. Молодого гуся жарить 40 минут, а старого -... дальше
Спагетти под овощным соусом

Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
В масле обжарить мелко рубленный лук, прибавить фарш, посолить, поперчить и жарить до его готовности, постоянно помешивая.
Затем... дальше