Готовим Куриная грудка по-франзуски. Главное в этом деле - выбрать правильную горчицу, она должна быть именно с цельными зернышками!
Курочку разбираем на медальоны так, чтобы было красиво, приличными кусочками, но не очень толстыми, где-то 3-4 см.
Поджариваем на сковородке с двух сторон, где-то по 2-3 минуты с каждой. Курочка должна прожариться так, чтобы осталась сочной, но не сырой (в процессе готовки слегка присаливаем).
Пока курица обжаривается - делаем соус: смешиваем все ингредиенты (мед, майонез, горчицу).
Выкладываем кусочки на блюдо (если в микроволновке есть гриль) или на протвинь.
Густо смазываем соусом и ставим под гриль. Запекать до того момента, когда появится у соуса сверху легкий золотистый оттенок. При подаче можно украсить листиком зелени.
Смотрится очень празднично и вкус очень нежный!
Приятного аппетита!