- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
реклама
Соус к фасоли и (или) бобам
Ингредиенты:
Соус томатный (кетчуп) лучше домашний,
Приправы:
гвоздика,
перец черный,
перец душистый,
лавровый листик - 2 штуки,
тмин,
Мука.
Соус томатный (кетчуп) лучше домашний,
Приправы:
гвоздика,
перец черный,
перец душистый,
лавровый листик - 2 штуки,
тмин,
Мука.
Готовим Соус к фасоли и (или) бобам. На самом деле все очень просто!
На слегка политую маслом сковородку выливаем все 200-300 граммов томатного соуса.
Когда масса начинает подавать признаки кипения в виде симпатишных повсеместных бульбашек, посыпаем размолотой гвоздикой (штучек 5-6).
Помешали! Забулькало + 1 минута.
Добавили по щепотке перцев.
Помешали! Забулькало + 1 минута.
А вот муку добавляем, если консистенции не хватает состояния сметаны (чтоб чайная ложка почти стояла).
Сняли с огня, переместили в пиалку и добавили лавровый листик и тмин (по вкусу).
Нюанс!!!
В горячем виде залить горячие бобовые, чтоб всего было поровну.
ОХЛАДИТЬ
Со старта, в горячем виде, может быть не очень аппетитный запах и это хорошо. Зато когда остынет и попадет в рот... наслаждайтесь.
На слегка политую маслом сковородку выливаем все 200-300 граммов томатного соуса.
Когда масса начинает подавать признаки кипения в виде симпатишных повсеместных бульбашек, посыпаем размолотой гвоздикой (штучек 5-6).
Помешали! Забулькало + 1 минута.
Добавили по щепотке перцев.
Помешали! Забулькало + 1 минута.
А вот муку добавляем, если консистенции не хватает состояния сметаны (чтоб чайная ложка почти стояла).
Сняли с огня, переместили в пиалку и добавили лавровый листик и тмин (по вкусу).
Нюанс!!!
В горячем виде залить горячие бобовые, чтоб всего было поровну.
ОХЛАДИТЬ
Со старта, в горячем виде, может быть не очень аппетитный запах и это хорошо. Зато когда остынет и попадет в рот... наслаждайтесь.
   |
Соусы и подливки |
- Соус "К шашлычку" Усли у вас есть блендер или комбайн - все существенно упрощается:)
Выливаем в блендер майонез, выкладываем туда чеснок, соленые огурцы (можно мелко порезать)и выливаем мартини! Перемалываем до однородной массы -... дальше - Супер смесь Смешайте хрен, майонез и горчицу. Натрите морковь, чеснок и поджарте. Насыпьте овощи в вашу смесь и приготовьте в микроволновке. ГОТОВО! дальше
- Соус к фасоли и (или) бобам На самом деле все очень просто!
На слегка политую маслом сковородку выливаем все 200-300 граммов томатного соуса.
Когда масса начинает подавать признаки кипения в виде симпатишных повсеместных бульбашек,... дальше - Соус из чернослива Первоисточник; "Кухмистер Х1Х века,1854г.
Чернослив разварить и протереть через сито (по теперешнему - размолоть миксером или блендером). Добавить остальные ингредиенты, вскипятить пару раз и подавать.
... дальше - Грибной соус для пикника Грибной соус готовится очень быстро. А вкус и остринку этого соуса по достоинству оценят ваши гостьи. На природе, под шашлычок - ну очень подходит.
Шампиньоны хорошо вымыть и отварить с душистым перцем до... дальше - Горчичный соус Мелко порезанный лук обжарить в сливочном масле,
залить вермутом и кипятить пока половина вермута не испариться,затем протереть сквозь сито и смешать с горчицей, добавить сливки и бульон и варить пока не... дальше - соус Универсальный 2/3 майонеза смешиваем с 1/3 кетчупа, добавляем мелко нарезанный чеснок, и готово.
Подавать как к шашлыку, мясу, пельменям, так и просто можно хлебушком макать и кушать. дальше - Ванильный соус Желтки, сахар, ванильный сахар, муку и немного молока взбить.
Оставшееся молоко довести до кипение, вылить полученную смесь, опять довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Дать остынуть.
... дальше - Китайский кислый соус (к мясной поджарке) Разогреть растит. масло и тушить в нем все овощи в течении 5-6 мин.
Приготовить жидкую смесь из крахмала, сахара, томата-пюре, уксуса, ракии или коньяка и бульона. Вылить эту смесь в овощи, добавить приправы и... дальше - Соус к макаронам "Ням-ням" В 5 л кастрюлю нарезать мелко помидоры, лук, базилик. Варить примерно 4 часа. Затем добавить веточки базилика, 3 зубчика чеснока, соль, перец, сахар и приправу по вкусу. Варить ещё 2 часа.
После всего пропустить всё... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Соусы и подливки...
