рецептыЛучшие рецепты для праздничного стола! Праздничные салаты и закуски, вкусные торты! |
Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы |
![]()
![]() реклама
|
Молоко сгущенное (домашнее)![]()
Ингредиенты:
Молоко жирное - 1 л, сахарный песок - 2 стакана. Готовим Молоко сгущенное (домашнее). Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в холодильнике. Из такого количества продуктов выходит 450 грамм сгущенки, т.е. заводская баночка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Комментарии посетителей (30)
![]() В моем рецепте,к этой смеси надо добавить чуть-чуть соды,но сгущенка всегда получалась коричневая. ![]() соду добавлял ,НО ОНА ЖДИДКАЯ КАК ВОДА ![]() Каким таким образом у Вас сгущенка получилась, как вода, аж интересно мне стало? Вы точно из молока ее пытались сделать? Ведь при таком долгом кипении как раз лишняя влага и выпаривается. Правда, я никогда с содой не варила сгущенку, даже ума не приложу для чего это делать? ![]() Молоко взяла маманька,ей привозят,якобы из села.ДОКАЗАТЬ ,КОНЕЧНО НЕВОЗМОЖНО,ВЧЕРА УВИДЕЛА ,ЧТО Я КУПИЛ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ,СМЕЯЛАСЬ,УЖАС,А МОЛОКО ТО ПРИВОЗЯТ,СОБИРАЮТ ПО СЕЛАМ И ГОРОДСКИ ВТЮХИВАЮТ ![]() у меня все загусло, но, она потемнела, я так думаю, что слишком маленький огонь был, в следующий раз попробую на среднем огне готовить, фоту прикреплю ![]() ![]() Спасибо, дорогая, за фотки ![]() ![]() ![]() спасибо тебе за рецепт ![]() ![]() а сгущенку я делаю так просепарирую молочко и сразу ставлю кипятить добавляю сахар закипело минут 10 ,добавляю ванилинчик немного остужу и в пластиковые бутылки наливаю до верха и в холод хроню всю зиму или до исчезновения содержимого а так 5 на вкус и цвет товарищей нет ![]() А я сгущенку делаю так:кипятить 3 литра молока,с осторожностью добавить гашенную соду (0,5 ч.л. соды гасить с 1 ст. л. уксусом), потом добавить 1 кг. сахарного песка и не отходя от плиты подаждать, когда вскипит убавить огонь. Вскипятить 2-3 часа получается вароняя сгущенка!!! ![]() почему она получилась жидкая ![]()
Предыдущая страница
Следующая страница
|
Новинки
![]() |
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам |