Шашлык (рецепт Виктора). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Мясо свинины - 3-4 кг,
вино сухое столовое - 0,5 л,
соль - 2,5 ч.л.,
лавровый лист - 5 шт.,
перец горошек - 10 г,
лук - 1 кг.

Готовим Шашлык (рецепт Виктора). Два главных правила:
1. правильно сделать маринад,
2. мясо нужно мариновать больше 12 часов.
Итак, мясо нарезаем кусочками по грамм 50-60, лук нарезаем кружочками. Кипятим воду, бросаем туда соль, лавровый лист, перец, охлаждаем, добавляем вино (50х50).
Мясо смешиваем с луком, складываем в посуду, заливаем маринадом и ждём 12 (или больше) часов.

Проголосуйте за рецепт
Шашлык (рецепт Виктора)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1 5 5

Автор: Виктор 14.08.2009

Все рецепты от Виктор

Распечатать рецепт

Повариха столовой N11 всегда хотела бюст, как у Анны Семенович,
но так и не смогла накопить денег на операцию по уменьшению груди.

Комментарии посетителей (5)

ТОНЯ 17.08.2009 02:44

а воды сколько вы не написали

Людмила 17.08.2009 03:05

Он написал, что вода с вином 50х50, значит воды нужно 0,5 литра.

нана из тбилиси 16.08.2009 20:30

жарить в лесу ПОДКИДЫВАЯ В ОГОРЬ ПРУТЬЯ ЛОЗЫ ОСОБЕННЫЙ АРОМАТ

ксения 16.08.2009 21:53

Нана, а Вы добили полностью

ксения 14.08.2009 08:07

Ох, Виктор,что же Вы нас дразните! До выходных еще далеко, а шашлыка уже захотелось.

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Шашлык "Донской - 2"

Нарезаете мясо как обычно. Добавить мелко порезанные помидоры, рубленную кинзу, лук, соль, перец по вкусу.
Уксус туда не добаляется, т.к. его роль играет томатный сок.
Мариновать несколько часов. дальше
Шашлык "БОМБА"

Нарезаем мясо кусками, величиной с кулак, добавляем разные специи (я выбираю по запаху, даже если написано к плову), солим. Мешаем и понемногу вливаем холодную воду (приблизительно 200гр. на 1кг) до полного впитывания.
... дальше
Шашлык по-моему

Лук, зелень, яблоки перекрутить на мясорубке.
На мясо выдавить лимоны, перемешать, добавить специи и дать постоять 1 ч. Цедру порезать и - в мясо. Луковый фреш смешать со всем остальным, добавить в мясо, размешать.... дальше
Мясо в маринаде "Оригинальное"

Мясо режем на кусочки средней величины. Посыпаем приправами, поливаем соевым соусом, добавляем горчицу (соли совсем чуточку!!!!!!!!!! соевый соус уже соленый), перчим. Хорошенько перемешиваем и оставляем на некоторое... дальше
Шашлык (рецепт Виктора)

Два главных правила:
1. правильно сделать маринад,
2. мясо нужно мариновать больше 12 часов.
Итак, мясо нарезаем кусочками по грамм 50-60, лук нарезаем кружочками. Кипятим воду, бросаем туда соль, лавровый лист,... дальше
Говядина по-немецки

У нас в спорткомплексе 1 раз в 2...3 месяца по субботам по расписанию на год вперед проводятся "ночные" толкучки, или "барахолки" это с 16 до 24 часов. Выставляется старьё, антиквариат, раритетные вещи. Последний раз купил... дальше
Почки в сметане по-русски

Почки положить в кастрюлю, залить холодной водой(3-4л на 1кг) и довести до кипения. Отвар слить, залить почки чистой водой и снова довести до кипения. Второй отвар тоже слить, опять почки залить водой и варить до... дальше
Куриные окорочка с пивом

Окорочка обмыть, обсушить, натереть солью и перцем, обжарить в жире со всех сторон.
Лук мелко нарезать и добавить к окорочкам. Огонь уменьшить, посыпать мукой, влить бульон, пиво. Проварить все несколько минут и... дальше

Предидущая страница Следующая страница

Новинки

Национальная кухня

Новые фотки

Кекс

Кекс

Йогуртовые кексы

Йогуртовые кексы

Абрикосовый сок с мякотью

Все из мяса...