Оладушки печеночные. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Печень - 500 гр.,
Рис - 100 гр.,
Яйцо - 1-2,
Луковица средних размеров - 1 шт.,
Соль по вкусу,
Перец и др. по Вашему вкусу.

Готовим Оладушки печеночные. Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Печень порезать кусочками "под мясорубку", очистить от пленки и каналов, промокнуть бумажной салфеткой, пропустить через мясорубку со средней сеткой. Яйцо взбить.
Смешать все ингредиенты. Жарить как обычные оладушки.
Подавать теплыми.

Проголосуйте за рецепт
Оладушки печеночные

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9091 5 11

Автор: Марк 01.12.2009

Все рецепты от Марк

Распечатать рецепт

Официант:
- Мадам, почему ваш муж залез под стол?
- Это не муж, муж стоит в дверях...

Комментарии посетителей (14)

Марк 01.12.2009 07:35

Люди! Простите,забыл написать, что луковицу тру на мелкой терке.

ксения 01.12.2009 07:41

та мы уже усё уразумели, чай не первый день готовим

ксения 01.12.2009 07:47

Марк, а зачем Вы сменили логин?

Марк 03.12.2009 08:10

Я не сменил, при нажатии команды добавить комментарий так выскочил .Имена задает сайт. Потом все исправилось.

ЛюСей 03.12.2009 08:56

с рисом ни разу не пробовала, нужно будет приготовить, спасибо за идею.

ЛюСей 21.02.2010 05:46

короче говоря, все упростила, отварила рис, затем в комбайн выложила печень, туда рис, потом лук раз резаный на 4 части, посолила, добавила яйцо, все это взбила и выпекала...ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!!

Марк 01.03.2010 15:22

Спасибо за фото

ЛюСей 01.03.2010 16:37

та нема за що

anasteziya 01.12.2009 07:16

я вообще так и делаю, только вместо риса кладу немножко муки. а что меняет рис?

Lyudmila 01.12.2009 07:20

Вкус. Мука все-таки не чувствуется в приготовленном блюде, а рис - наоборот.

показать еще 4 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Омлетные рулетики

Равное количество яиц и столовых ложек майонеза (1:1) взбить и выпечь столько же блинчиков (1 яйцо - 1 блинчик).
Каждый блин смазать соусом из майонеза, грецких орехов, чеснока и зелени. Свернуть.
Остудить и... дальше
Закуска "Поцелуйчики"

Яйца сварить и порезать кружочками. Зелень измельчить, добавить к сыру, перемешать.
Плотно выстелить чашечки (я делала в кофейных) пищевой плёнкой, при этом нужно оставить столько пленки на краях, чтобы потом... дальше
Закуска "Испанка"

На дольки помидора укладываем дольки отварного яйца, предварительно посолив. Покрываем сеткой майонеза и немного чеснока. Посыпаем тёртым сыром.
Украшаем майонезом, оливкой и укропом. дальше
Сырное печенье

1) Застелить противень пергаментной бумагой.
Немного смазать маслом.
2) Сыр натереть на крупной терке, выложить на противень небольшими горками на расстоянии 5 см друг от друга и посыпать молотым перцем или... дальше
Канапе с селедкой и яйцом перепела

Яйца отварить вкрутую в соленой воде, почистить.
Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см., намазать маслом и разрезать на квадратики ок. 2х2 см. - это основа канапе с селедкой и яйцом перепела.
Филе сельди порезать... дальше
Колбасные цветочки

Обжариваем колбасу нарезаную кружочками(кружочки надрезаем с краев,чтобы получились лепестки).натертый сыр смешиваем с мелко нарезаным чесноком и заправляем майонезом.
Делаем тосты из хлеба или можно хлеб... дальше
Супер бутер

Хлеб смажте маслом, сверху кладете сыр.
На сыр - огурец, потом - колбаску, а сверху -помидорчик.
И все это украшаете укропчиком!
Очень просто и вкусно.
Самое главное, если пришли гости - 3 минуты и готово! дальше
Бутерброды "Любимые"

Колбасу и луковицу нарезать мелкими кубиками.
Морковь натереть на мелкой терке.
Укроп и петрушку мелко нарезать.
Все перемешать, вбить яйца и еще раз перемешать.
Батон нарезать ломтиками (1 см толщина).... дальше
Оладушки печеночные

Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Печень порезать кусочками "под мясорубку", очистить от пленки и каналов, промокнуть бумажной салфеткой, пропустить через мясорубку со средней... дальше
Помидоры фаршированые (рецепт Алены)

С помидоров срезать "крышку" вынуть мякоть с семенами.
Лук с морковью пассеровать, яйца порубить, печень размять (жир слить). Все соединить, начинить помидоры поплотнее. Поставить в холодильник примерно на 1 час.
... дальше