Мясо по-французки (рецепт Натуси). Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Фарш мясной (свинной, можно добавить немного куриного),
Ананасы консервированные или грибы шампиньоны свежие,
Лук,
Сыр твердый.

Готовим Мясо по-французки (рецепт Натуси). Мясной фарш посолить, поперчить. Сделать плоские лепешки не толстые.
Выкладываем их на протвинь, смазанный подсолнечным маслом, на верх выкладываем: нарезанный кольцами и предварительно обжаренный на подсолнечном масле лук; нарезанные кубиками ананасы или грибы;
Ставим в разогретую духовку, когда снизу немного поджарилось - на мясо выкладываем натертый сыр, и готовим до тех пор, пока сыр расплавится. Подаем на стол горячим. Но это блюдо вкусно и холодным.

Проголосуйте за рецепт
Мясо по-французки (рецепт Натуси)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8571 5 21

Автор: Натуся 11.12.2009

Все рецепты от Натуся

Распечатать рецепт

- Официант! Почему бифштекс пахнет пивом?
Официант отодвигает тарелку как можно дальше на вытянутых руках.
- А так?

Комментарии посетителей (14)

Алёна KZ 28.03.2012 05:34
Уже две картинки и ни одного отзыва о вкусовых качествах

Alika 28.03.2012 12:22
вторая картинка по-моему из куриного филе целого

@ntoshk@ 12.12.2009 18:04

ананасы и грибы должны хорошо сочетаться.отличный рецепт.я себе тоже скопировала.спасибо

ксения 13.12.2009 02:14

хорошее праздничное блюдо, только теряюсь, что на гарнир, чтобы с ананасом сочеталось

Тамара 13.12.2009 10:24

Думаю, что лучший гарнир - овощной салат.

ксения 13.12.2009 16:46

с ананасом и грибами?/:-)

Тамара 13.12.2009 20:23

Нет, если только с грибами. Автор же написал: ананасы ИЛИ грибы.

ксения 13.12.2009 23:07

я шучу же я же . вон и смайлик присобачила, чтоб понятней было

Тамара 14.12.2009 03:39

Не поняла, думала, что ты серьезно.

Марк 12.12.2009 11:43

Да,2 блюда, но оба интересные.Если я правильно понял, то,разогрев духовку ,выключаем верхний ТЭН, обжариваем снизу, а присыпав сыром, выключаем нижний и включаем верхний?
Очень интересно, особенно со свежими ананасами.
Скопировал, спасибо!

показать еще 4 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Мясо по-французки (рецепт Натуси)

Мясной фарш посолить, поперчить. Сделать плоские лепешки не толстые.
Выкладываем их на протвинь, смазанный подсолнечным маслом, на верх выкладываем: нарезанный кольцами и предварительно обжаренный на... дальше
Антрекот из духовки...или какое мясо вкуснее?

Иногда, при приготовлении мяса, нет надобности уделять ему много времени и сил
В таком варианте приготовления оно нравится всем...
1. Для приготовления такого мяса нам потребуется само мясо, выдержанное и не... дальше
Куриные отбивные

Куриное филе нарезать по горизонтали, отбить, посолить, поперчить.
Сыр потереть на среднюю терку, яйца смешать с тертым сыром.

1 способ:
отбитое филе обмакнуть в муку, потом в яйцо с сыром, жарить.

... дальше
Говяжьи котлеты, запеченные с луком

Приготовить фарш: Перемолоть мясо, лук, чеснок, хлеб. Посолить, поперчить, добавить яйцо, хорошо вымешать. Сформировать котлетки, обмакнуть в ржаную муку и обжарить их на растит. масле с двух сторон.
Делаем... дальше
Куриные отбивные под овсяной шубкой

Филе порезать вдоль на длинные полоски, отбить, посолить, поперчить, добавить имбирь, оставить минут на 20.
Тем временем приготовить "шубку":
Яйца, майонез, порубленную зелень, потертый на крупной терке сыр,... дальше
Свинина, запеченная с травами и вином

Маринуем свинину за сутки до запекания.
Снять кожу со свиной ноги. Смешать нарезанный мелко укроп, немного соли, вино, лавровый лист. Залить маринадом мясо, накрыть плотно крышкой емкость и оставить на 15-20 часов,... дальше
Куриные ножки в томатном соусе

Готовим куриные ножки в томатном соусе.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, а мякоть натереть на терке или перемолоть в мясорубке вместе с частью маслин.
На растительном масле обжарить имбирь, корень... дальше
Курица, запеченная с апельсинами

Из 1 апельсина и лимона выдавить сок.
Курицу хорошо вымыть, натереть солью и специями снаружи и внутри, и поставить в холодильник на 1 час.
Тем временем морковь очистить и натереть на терке. Лук нарезать... дальше
Курица, фаршированная ананасом и лимоном

Курицу хорошо вымыть и обсушить салфеткой. В кефир добавить майоран, базилик, розмарин, соль и все перемешать.
Курицу выкладываем в глубокую посуду, заливаем кефиром со специями и ставим в холодильник на сутки,... дальше
Кексы из куриной печени

Морковь и лук очистить и вымыть. Печень куриную хорошо промыть в воде, можно на пол часика замочить в молоке.
Перекрутить на мясорубке морковь, лук, кабачок, печень. К полученному фаршу добавить взбитые яйца, манную... дальше