«Сырный суп – пюре» . Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
(На 2 порции)
2 шт. плавленных сырка (по 100 гр.),
2 шт. картофелины,
1 шт. морковка,
1 шт. луковица,
соль,
перец,
зелень петрушки.

Готовим «Сырный суп – пюре» . В кастрюле вскипятить 1 л воды, бросить туда натёртые сырки и нарезанную кубиками картошку. Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле. Положить зажарку в кастрюлю и варить еще 10 минут.
Затем перелить суп в блендер, превратить в пюре (за неимением можно взбить миксером), разлить по тарелкам и посыпать рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
«Сырный суп – пюре»

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8889 5 9

Автор: Мурка 26.02.2010

Все рецепты от Мурка

Распечатать рецепт

- Что за ресторан! Телятины нет, трюфелей нет, устриц нет... Принесите мое пальто!
- К сожалению, вашего пальто уже тоже нет.

Комментарии посетителей (11)

@ntoshk@ 02.03.2010 01:47

вообще,я люблю такие супчики.они очень простенькие и вкусные.

Мурка 02.03.2010 03:27

и переедаться ими невозможно! Поэтому оставляют после приятное впечатление

Тамара 28.02.2010 21:38

Вкусненько. Но я почему-то думала, что сыр кладут когда картошка почти готова.

Мурка 01.03.2010 09:33

Просто с картошкой немножко дольше проварить

ЛюСей 01.03.2010 14:07

а я в сырном супе, так же как и Тамара сырки кладу в конце приготовления, впервые слышу что нужно в начале))

ксения 01.03.2010 19:07

А можно я скажу? Я как-то узнала, что в сырный суп сырую картошку нужно потереть на терке и теперь делаем так. Попробуйте все овощи потереть и не нужно будет измельчать!

ЛюСей 01.03.2010 21:37

тоже вариант! я вообще картошку отдельно овариваю и вилкой мну, и потом уже в супчик

Мурка 01.03.2010 22:27

так в блендере он взбитый со всем - пушистинький!

Мурка 01.03.2010 22:02

Ну вариантов куча. можно как угодно приготовить. Если что-то хочеться добавить - пожалуйста:) Я обожаю со сметанкой! Думаю. если картошку сразу потереь будет другой оттенок. Тем более потом в блендере взбивается

Тамара 26.02.2010 08:47

Мурка, а сырки и картошку одновременно?

показать еще 1 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп щавелевый

Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
Суп гороховый по-кубански

Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
Лук нарезать... дальше
Тори Удон

Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
Морковь очистить,... дальше
Суп томатный с бараниной

Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
Щи из квашеной капусты с картофелем

Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
... дальше
Суп из вишен

Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
Затем залить вином и 3... дальше
Суп с фрикадельками

Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
Воду довести до кипения,... дальше
Свекольник обычный

Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
Суп с галушками постный по-кубански

Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
Фюме

Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше