Картофель под польским соусом. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1кг молодого картофеля,
4 помидора.
для соуса:
4 ст.л. сливочного масла,
3 сваренных вкрутую яиц,
4 ст.л. овощного отвара,
соль,
перец,
1 ч.л. лимонного сока,
зелень.

Готовим Картофель под польским соусом. Картофель отварить, положить на тарелки и залить соусом.
Для соуса: масло растопить, положить мелко нарезанные яйца и зелень, влить овощной отвар, лимонный сок и перемешать.
Подавать со свежими помидорами.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Картофель под польским соусом

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.7778 5 18

Автор: @ntoshk@ 06.04.2010

Все рецепты от @ntoshk@

Распечатать рецепт

Муж с женой сидят в ресторане. Муж неловко подцепил кусок мяса и оно отлетает жене на блузку.
Жена строго:
- Петр, ну посмотри! Я выгляжу как свинья!
- Да, я знаю. Кстати, и блузка у тебя грязная.

Комментарии посетителей (7)

Алёна KZ 19.07.2011 10:07
Очень нежно и вкусно. Спасибо за рецепт Кланяюсь

( вместо отвара овощного кипяточком простым развела соус

)

Алёна KZ 07.04.2010 09:32

Ооо! Я, к стыду совоему, не знаю такого соуса... По моим представлениям - это вкусноА овощной отвар из чего? От картошки? Или специально нужно что-то варганить?

@ntoshk@ 07.04.2010 09:57

ну для 4ложек и необязательно специально варганить.из картошки подойдет

Нюсенька 24.05.2011 18:58
Нельзя использовать воду, в которой варилась картошка, особенно молодая - это чистый яд!!!!!

ЛюСей 07.04.2010 07:57

с началом картофельного сезона обязательно попробую

Тамара 06.04.2010 21:54

Возьму на заметку. как только появится молодой картофель, сразу...

ксения 06.04.2010 20:43

Супер-пупер!

Вторые блюда, гарниры

Картофель под польским соусом

Картофель отварить, положить на тарелки и залить соусом.
Для соуса: масло растопить, положить мелко нарезанные яйца и зелень, влить овощной отвар, лимонный сок и перемешать.
Подавать со свежими помидорами.
... дальше
Оладьи из тыквы

Тыкву очистить от кожуры, потереть на тёрке. Колбасу мелко нарезать. Сырой желток взбить со сливочным маслом. Все смешать и добавить муку, соль. Жарить на медленном огне.
Подавать с томатным соусом. дальше
Пестрая запеканка

Отварить макароны. Морковь, перец, грибы, копчености нарезать соломкой.
Сначала обжарить грибы на масле, потом добавить морковку, перец, копчености и обжарить 4-5 мин.
Затем добавляем горошек, приправы по вкусу,... дальше
Омлет "Весенний"

Лук порезать, морковь натереть на крупной тёрке и пассеровать.
Взбить яйца и добавить к луку с морковью. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить до готовности, в конце добавить горошек.
На тарелку выложить лист... дальше
Рисовые ракушки по-флотски

1) Вскипятить 2 литра воды, посолить. Всыпать рисовые ракушки, перемешать, отварить до готовности 5-7мин.
2) Пока варятся ракушки нарезать мелко лук.
3) Положить лук в сковородку с разогретым подсолнечным маслом и... дальше
Кексы из картофеля, грибов и мяса

1. Картофель очищаем и трём на крупной тёрке, даём стечь жидкости, выкладываем на дно смазанных формочек для кексов, чтобы образовались и бортики.
2. Сметану смешать с майонезом, добавить яйцо и перемешать,... дальше
Плов по-фергански (узбекская кухня)

Необходимо разогреть казан или котел на сильном огне, влить масло и прокалить его до появления беловатого дымка. После чего в казан добавить крупные куски мяса и жарить до образования корочки. Туда же опустить кольца... дальше
Баклажановые ухтышки

Баклажаны и перец испечь в духовке (можете и бланшировать, если не охота возиться с духовкой), очистить плёнки.
Баклажаны провернуть на мясорубку, добавить мелко резанный лук, орехи, яйцо, специи, чеснок. Если фарш... дальше
Картофельное пюре

Заметила, что во многих рецептах есть примечание: "Подавать с картофельным пюре", а самого рецепта пюре на сайте не обнаружила. Решила поделиться - как это делаю я.
Почистить и помыть картофель. Конечно, если... дальше
Простые оладьи из кукурузы

Из банки с кукурузой сливается сок. Кукуруза перемешивается с яйцами, мукой, солится по вкусу.
Выкладывается столовой ложкой на сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжаривается до хрустящей... дальше