Готовим Сушки с мясом. Сушки положить в миску и залить молоком или водой (сушки должны быть полностью покрыты жидкостью, но если жидкости недостаточно, их можно периодически перемешивать). Оставить набухать на 10-15 минут (сушки должны немного набухнуть, но не размокнуть).
Приготовить фарш, обжарить его. К фаршу добавить: чеснок, зелень, майонез, соль, перец, хорошо перемешать.
Противень смазать маслом и выложить на него сушки. На каждую сушку положить немного фарша в виде небольшой горки. Полить сушки майонезом (по-желанию) и посыпать тертым сыром. Запекать в течение 15-20 минут в нагретой до ~180°С духовке (этого времени достаточно, но можно подержать немного дольше, чтоб сушки получились более румяными).