Баклажаны к мясу. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Баклажаны,
яйца,
мука,
орехи,
чеснок,
чернослив,
соль.

Готовим Баклажаны к мясу. Баклажаны нарезать кружочками (или как Вы хотите), не снимая кожуры, опустить в кипящую воду на 5 мин.
Вынуть, отцедить воду, посолить по вкусу. Затем обвалять в муке, затем в яйце и обвалять в (орехи + чеснок + чернослив - все хорошо измельчить) и пожарить.
Подается к мясу.

Проголосуйте за рецепт
Баклажаны к мясу

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.2 5 10

Автор: Luda 06.05.2010

Все рецепты от Luda

Распечатать рецепт

В ресторане.
- А горячее сегодня будет?
- Сейчас они оливье подогреют...

Комментарии посетителей (10)

Тамара 07.05.2010 22:54

Орехи и баклажаны - это очень здоровское сочетание!

Алёна KZ 07.05.2010 06:00

Сочетание хорошее, но не представляю себе как обвалять все это в смеси чеснока,орехов и чернослива... ...чеснок,надо порубить. а не толочь наверное? Попробую...

@ntoshk@ 07.05.2010 09:30

блендером сделать пасту,наверное,и обвалять

ксения 07.05.2010 13:55

молодец Тоня! Дельный совет!

Алёна KZ 07.05.2010 14:29

Тогда не обвалять, а намазать

ЛюСей 07.05.2010 21:46

кстати, можно и так и эдак попробовать

@ntoshk@ 06.05.2010 23:03

ухтышка.очень интересно

Мурка 07.05.2010 00:30

мне тоже кажется, очень интересно:) Хорошее начало привыкнуть к баклажанам:)

ЛюСей 06.05.2010 22:03

даже очень, думаю что до лета ждать не буду

ксения 06.05.2010 21:27

очень интересно, первый раз слышу о такой панировке! Сохранила до лета, попробую обязательно!

Закуски, канапе, бутерброды

"Мужу на завтрак"

Этим рецептом хотелось бы продолжить тематику блюд ко дню св.Валентина.
Для начала необходимо с вечера приготовить лимонное масло.
Размягченное слив. масло смешать с цедрой и соком лимона, добавить мелко... дальше
Баклажаны к мясу

Баклажаны нарезать кружочками (или как Вы хотите), не снимая кожуры, опустить в кипящую воду на 5 мин.
Вынуть, отцедить воду, посолить по вкусу. Затем обвалять в муке, затем в яйце и обвалять в (орехи + чеснок +... дальше
Бутерброды "Быстрый завтрак"

Замороженные сосиски натереть на терке, добавить мелко порезанную луковицу. Затем добавить взбитые яйца и кетчуп.
Батон порезать, намазать этой смесью и обжарить.
Очень вкусно! дальше
Бутерброды "От сестрички"

Этим рецептом поделилась со мной моя сестра, отсюда и название.
Хлеб нарезать ломтиками толщиной приблизительно 1-1,5 см., если берете батон, то каждый кусочек лучше разрезать пополам.
Поджарить хлеб в... дальше
Лёгкая закуска из помидор и сыра "Моцарелла"

1) Помидоры нарезать кружочками и выложить на тарелку,
2) Моцареллу также порезать кружочками и выложить поверх помидор.
3) Посыпать всё смесью перцев и обильно залить маслом с базиликом (масла не вздумайте... дальше
Дачные рулетики "С чем угодно"

Приготовить все начинки в разных емкостях: грибы обжарить на растительном масле, добавить зелень, соль перец по вкусу.
Сосиски отварить, остудить, зелень порубить.
Твердый сыр порезать на полоски, зелень... дальше
Редиска фаршированная

Брынзу, желтки, масло, зелень лука посолить, поперчить, растереть или взбить блендером до однородной массы. Если получилось круто, добавить майонез или сметану.
В мытой редиске со стороны стебля выберите овощным... дальше
Селедка по-королевски

Филе, перец - порезать квадратиками. Вареные яйца и оливки разрезать пополам - поперек, не вдоль.
Наколоть на шпажки - оливка, яйцо, селедка, перец. Выложить на блюдо, аккуратно каждую полив майонезом. дальше
Горячие бутерброды "Пальчики оближешь"

Батон нарезать тонко. Каждый кусочек смазать томатным соусом не жирно.
Сосиски натереть на крупной терке и распределить равномерно по всем бутербродам.
Лук порезать кусочками и чеснок, и тоже сверху колбасы... дальше
Язык пикантный

Отварной язык нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо.
Отдельно мелко нарезать половину маленькой баночки огурчиков, грибов.
Майонез смешать со сметаной в равных долях, добавить сок половинки лимона,... дальше