Апельсиновый пирог. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 ст. ложка сухих дрожжей,
пол стакана молока,
2 ст. ложки сахара,
(это для опары).
2 апельсина,
3 яйца,
150 гр. маргарина,
1 ст. ложка крахмала,
2 ст. сахара.

Готовим Апельсиновый пирог. Поставить опару - пусть подходит. Тем временем взять апельсины, помыть и вместе с кожурой пропустить через мясорубку или блендер, добавить стакан сахара.
В опару добавить 3 желтка, 150 гр. маргарина, муки - сколько возьмёт. Тесто замешиваем густое, прячем в холод и оставляем пока.
3 белка взбиваем с 1 ст. сахара.
Достаём тесто раскатываем и выкладываем на противень. Делаем бортики, сверху посыпаем крахмал. На крахмал выливаем апельсины с сахаром, на апельсины выливаем густую пену из белков. Сверху можно украсить обрезанным тестом. Пирог получается очень ароматный и очень сочный. Быстро печётся и быстро сьедается.
Приятного всем аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Апельсиновый пирог

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 4

Автор: Anna 28.05.2010

Все рецепты от Anna

Распечатать рецепт

- Официант, что эта муха делает в моем супе?
- Как, вы что не видите, плывет на спине.

Комментарии посетителей (1)

Лина 28.05.2010 01:12

Люблю цитрусовые!!!! Попробую!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Фокачча

Дрожжи размешать в тёплой воде и дать постоять 5 мин., пока они не растворятся.
Вместо обычной воды можно использовать теплую газированную. Высвобождающаяся углекислота не только разрыхляет тесто, но и... дальше
Торт "Дача"

Печенье смочить в теплом молоке (или воде), разложить на полиэтиленовом кульке или на кальке в три ряда. Сверху положить начинку, затем опять печенье, сверху начинку и так далее. Кладем руки под кулек или кальку и... дальше
"Дамские пальчики" и просто эклеры

Масло, воду и соль в посудине с толстым дном закипятить. Убавить огонь, всыпать муку и быстро-быстро перемешать. Масса станет однородной, отойдет от стенок (не дайте пригореть, но желательно, буквально минут 4-5... дальше
Лимонные квадратики к чаю

В процессоре смешайте муку, сахар, соду, добавьте маргарин и измельчите до крошек.
Полстакана теста выложите в миску и смешайте с миндалем. Остальное тесто выложите слоем на прямоугольный противень.
В миске... дальше
Пирог "Неженка"

Маргарин растопить на водяной бане. Всё перемешать, чтобы получилось густое как сметана тесто.
Дно формы смазать маслом. Выпекать при 200 градусах, 30-40мин.
Приятного аппетита! дальше
"Полумесяцы"

Замесить тесто и оставить на пол-часа в холодильнике.
Лук порезать, обжарить, добавить фарш, капусту, тмин, соль, перец. Обжаривать, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
Тесто раскатать в пласт (3-4 мм),... дальше
Кулебяка с курицей

1. Окорочок отварить, отделить мясо от костей, прокрутить через мясорубку. К фаршу добавить измельчённый и обжаренный лук. Посолить, добавить специи и перемешать. Начинка готова.
2. Дрожии, сахар, соль, 1 яйцо,... дальше
Сырный торт

1 пачку печенья измельчить практически до «муки» (я измельчаю в блендере), и перемешать с сахаром и растопленным маслом. Полученную массу выложить в форму для выпечки со съёмными краями и, слегка придавливая,... дальше
Лимонно-сырный хлебушек

Просейте муку, перемешайте с солью, сахаром и измельчённой цедрой. Отдельно взбейте 2 яйца с молоком и дрожжами и влейте смесь в центр мучной «горки». Хорошо перемешайте и поставьте в тёплое место, чтобы опара... дальше
Апельсиновый пирог

Поставить опару - пусть подходит. Тем временем взять апельсины, помыть и вместе с кожурой пропустить через мясорубку или блендер, добавить стакан сахара.
В опару добавить 3 желтка, 150 гр. маргарина, муки - сколько... дальше